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“门道” 的搜索结果

2026年09月01日 更新
咖啡厅变身“集合店” 复合经营有了新门道

咖啡厅变身“集合店” 复合经营有了新门道

咖啡店与艺术品、创意产品融合。文/记者 高金环 图/陈立新 观点 传统实体店可跨界合作 眼下,还有很多单一的咖啡厅和加盟的咖啡厅经营得很辛苦,租金成本,人工成本上涨压力大。集合店式的咖啡平台,既降低了企业销售成本,也分摊了咖啡厅的成本压力。周婉虹

2015-05-07 咖啡资讯

喝咖啡的七宗最 如何健康喝咖啡

喝咖啡的七宗最 如何健康喝咖啡

喝咖啡,其实门道里也很有讲究,如果把喝咖啡当成一种习惯,那么我们就必须要好好的领教其中的门道,喝好我们的杯中的咖啡,不仅要品出其中的滋味,更要喝出健康的生活姿态。 1、三高患者更应喝得挑剔 糖尿病患者小编建议改喝低咖啡因咖啡;而本身有高血脂症

2015-08-12 咖啡知识

意式咖啡布粉正确手法介绍

意式咖啡布粉正确手法介绍

意式咖啡布粉正确手法介绍 别相信您煮的咖啡可以放在咖啡壶的「电热保温盘」上面「保温」大半天!咖啡摆越久,风味逐渐散失,并且悄悄走味。咖啡煮好以后,在十分钟内享用完毕,才是懂门道的内行人千万别把泡茶的「养壶」观念带到咖啡器具!每次使用过咖啡器

2016-11-01 意式咖啡

坦桑尼亚咖啡豆风味描述处理法品种口感特点介绍

坦桑尼亚咖啡豆风味描述处理法品种口感特点介绍

咖啡布粉正确手法 煮好咖啡十分钟以内喝掉 别相信您煮的咖啡可以放在咖啡壶的「电热保温盘」上面「保温」大半天!咖啡摆越久,风味逐渐散失,并且悄悄走味。咖啡煮好以后,在十分钟内享用完毕,才是懂门道的内行人随时保持咖啡器材的清洁干净 千万别把泡茶的

2016-11-02 坦桑尼亚咖啡豆

听说喝咖啡能减肥?劝你先喝杯咖啡冷静一下

听说喝咖啡能减肥?劝你先喝杯咖啡冷静一下

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 都市富贵病的现象和以瘦为美的审美观,使得减肥成了健康领域中长盛不衰的话题。关于减肥的各种门道,也是层出不穷,却多有夸大的。条码君曾多次听说关于喝咖啡能减肥的说法,总是感到将信将疑。 细作

2017-05-12 咖啡小知识

手冲咖啡的高温、中温、低温阶段如何品鉴风味?黑咖啡什么温度最好喝?

手冲咖啡的高温、中温、低温阶段如何品鉴风味?黑咖啡什么温度最好喝?

品咖啡犹如品酒一般,总有些行业门道,当我们喝一杯精品咖啡时,自然也有很多不同角度去剖析它的好坏,像咖啡的冷热区别就是比较简单的切入点。很多咖啡师在描述某一个豆子时很喜欢说,“它高温时……中温会……低温

2026-08-01 精品咖啡学

熬夜什么东西不能吃,您了解了吗?

熬夜什么东西不能吃,您了解了吗?

熬夜到了晚上肚子饿了,什么东西不能吃呢?要知道晚饭和健康的关系可大的去了,选择什么吃的很有门道。 1、严格控制甜食 吃甜食也是熬夜大忌。糖虽有高热量,虽在一定程度上让人兴奋,却会消耗维生素B群,导致反效果,也容易引来肥胖问题。 2、拒食垃圾食品

2015-08-25 咖啡知识

熬夜族吃东西有讲究 忌甜食忌咖啡

熬夜族吃东西有讲究 忌甜食忌咖啡

熬夜到了晚上肚子饿了,什么东西不能吃呢?要知道晚饭和健康的关系可大的去了,选择什么吃的很有门道。 1、严格控制甜食 吃甜食也是熬夜大忌。糖虽有高热量,虽在一定程度上让人兴奋,却会消耗维生素B群,导致反效果,也容易引来肥胖问题。 2、拒食垃圾食品

2015-08-04 咖啡知识

教学|咖啡拉花的步骤与技巧 意式咖啡拉花 咖啡馆的咖啡制作

教学|咖啡拉花的步骤与技巧 意式咖啡拉花 咖啡馆的咖啡制作

做意式奶咖一般的步骤是先萃取浓缩咖啡,然后打发奶泡,最后拉花出品。而这三个关键步骤又都有各自的讲究和门道,任何一个环节没做后都会导致最后拉花出不了型。 萃取espresso 粉量:单份 7-10g,双份 14-18g。一个shot 30ml,double 60ml。(另,如取前2/3

2016-04-25 意式咖啡

咖啡大师谈手冲咖啡:上咖啡课程有什么作用?

咖啡大师谈手冲咖啡:上咖啡课程有什么作用?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 年轻时在公馆的名店工作,到独立开一家咖啡馆八年,十年来几乎天天在吧台工作的Aarti,冲煮过上万杯咖啡。当老师并不是他的梦想,但就在十年

2018-02-22 手冲咖啡

品牌营销

品牌营销

猫屎咖啡(Kopiluwak Coffee 是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产,故叫“猫屎咖啡”)登录国内市场已经有一段时间了,总体上仍然是了解市场,虽然在调调上依然是最好的咖啡,却始终看不到“最好”在哪里?而最近一两年内,这种所谓的“最好”让人有点感觉了。

2014-07-26 咖啡馆经营

咖啡店的品牌营销

咖啡店的品牌营销

最近悄然觉察到猫屎咖啡正在迅速扩张,自然让人想到美国星巴克、台湾上岛咖啡、广州绿茵阁、深圳老树咖啡等等。

2014-05-23 咖啡馆经营

从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销

从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销

星巴克近两年开始战略转型,商标把女妖的形象进一步简化之后,加速了扩张的步伐,据说去年一年在国内是九十多家。

2014-05-23 点评

猫屎咖啡的品牌营销

猫屎咖啡的品牌营销

猫屎咖啡(Kopiluwak Coffee 是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产,故叫猫屎咖啡)登录国内市场已经有一段时间了,总体上仍然是了解市场,虽然在调调上依然是最好的咖啡,却始终看不到最好在哪里?而最近一两年内,这种所谓的最好让人有点感觉了。看看价格就知

2014-08-04 咖啡馆经营

咖啡市场 从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销

咖啡市场 从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销

猫屎咖啡(Kopiluwak Coffee 是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产,故叫猫屎咖啡)登录国内市场已经有一段时间了,总体上仍然是了解市场,虽然在调调上依然是最好的咖啡,却始终看不到最好在哪里?而最近一两年内,这种所谓的最好让人有点感觉了。看看价格就知

2014-12-24 猫屎咖啡豆

从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销 咖啡营销

从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销 咖啡营销

猫屎咖啡(Kopiluwak Coffee 是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产,故叫猫屎咖啡)登录国内市场已经有一段时间了,总体上仍然是了解市场,虽然在调调上依然是最好的咖啡,却始终看不到最好在哪里?而最近一两年内,这种所谓的最好让人有点感觉了。看看价格就知

2015-04-01 咖啡知识

从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销的咖啡常识

从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销的咖啡常识

猫屎咖啡(Kopiluwak Coffee 是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产,故叫猫屎咖啡)登录国内市场已经有一段时间了,总体上仍然是了解市场,虽然在调调上依然是最好的咖啡,却始终看不到最好在哪里?而最近一两年内,这种所谓的最好让人有点感觉了。看看价格就知

2015-05-20 咖啡知识

星巴克的发展 从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销

星巴克的发展 从猫屎咖啡到星巴克到品牌营销

猫屎咖啡(Kopiluwak Coffee 是由印尼椰子猫的粪便作为原料所生产,故叫猫屎咖啡)登录国内市场已经有一段时间了,总体上仍然是了解市场,虽然在调调上依然是最好的咖啡,却始终看不到最好在哪里?而最近一两年内,这种所谓的最好让人有点感觉了。看看价格就知

2015-03-16 咖啡知识

独立之精神,自由之理想- 阿汤咖啡

独立之精神,自由之理想- 阿汤咖啡

手冲咖啡 意式咖啡 甜品 咖啡豆 有朋友形容阿汤家是独立之精神,自由之理想。在喝了太多中浅烘焙的单品咖啡豆之后,在阿汤家可以尝到法式深烘咖啡豆的香。这里的咖啡豆都要经过两次以上的手工臻选,并且只销售两周以内的新鲜单品,以保证出品的咖啡豆处在最

2017-02-16 大连

咖啡经营:从猫屎咖啡到星巴克再到品牌营销

咖啡经营:从猫屎咖啡到星巴克再到品牌营销

咖啡是一种来自成熟于欧美国家的消费产品。在发达的国家流行开来的品牌和产品,走向全球有一种天然的优势,这也是人自身需要的一种体现。在咖啡店选址的塑造过程中,运营商借助了当地人对当地建筑的敬仰和熟知的认知度,成功的把自己的品牌店植入地标性建筑

2017-02-27 猫屎咖啡豆