什么是直接贸易咖啡? 直接贸易咖啡是咖啡烘焙商购买直接从种植者,交织出传统的中间人,买家和卖家,还组织使用的一个术语,如控制认证的公平贸易和鸟友好,例如直接贸易的支持者说,他们的模型是最好的,因为它们与个体生产者或咖啡生产国的合作社建立互利
2014-06-30 咖啡豆
2016-01-04 咖啡豆认证
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,是继石油后世界第二大商品。跟其他农产品一样,价格会随?收成多寡而波动。为保持全球咖啡产业链数以百万人的生计,自1962年起,出口和入口国参与并制定了国际咖啡协议(International Coffee A
2017-08-07 咖啡小知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前几天去了一趟台中,拜访直接贸易的前辈。说是直接贸易,还是公平贸易?也不重要了,重要的是我们看到的真相还有解决问题的过程。直接贸易,就是『直接』用公平贸易的标准跟精神进入产地,建设农村
2017-10-21 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前埃塞俄比亚有公平贸易组织认证的大型合作社计有:SCFCU ,OCFCU 基层村落组织下,这些村庄级的合作社,很多社里的干部都是农夫兼义工本身就是栽种咖啡的村民。 多数咖啡树就种在住家周遭,看到咖
2017-09-23 咖啡小知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 丹麦语里的hygge在最近几年大受欢迎,原因是在于它背后的生活方式。 何为hygge ? hygge 是丹麦语,为安逸,舒适之意。hygge 这一单词最早出现在挪威语里,它跟英语里cosiness这个词的意思接近。 只不
2017-07-21 咖啡资讯
公平贸易咖啡,主要是用公正的价格直接和当地的咖啡农进行交易。以透明的管理模式和商业形式。保证生产者的劳动环境,和保护当地环境的前提。同时提供相应的生产技术和培训,建立桥梁,学校,医院等设施。其目的就是为了可持续性发展和减缓贫穷。 公平贸易,
2016-07-11 咖啡豆认证
公平贸易咖啡,主要是用公正的价格直接和当地的咖啡农进行交易。以透明的管理模式和商业形式。保证生产者的劳动环境,和保护当地环境的前提。同时提供相应的生产技术和培训,建立桥梁,学校,医院等设施。其目的就是为了可持续性发展和减缓贫穷。 标志: 对
2016-07-26 认证
2016-04-26 咖啡豆认证
肯尼亚咖啡历史 虽然与咖啡发源地埃塞俄比亚毗邻,但是咖啡种植的历史并不算久远。通常认为,咖啡是在十九世纪末由圣灵教会的神父们(FathersofHolySpiritcongregation)带到了肯尼亚,比较常见的说法是1893年,可能是从留尼汪岛(波旁岛,波旁种咖啡的发现
2016-03-31 非洲咖啡精品庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每杯美味的精品咖啡都是大量心血的结晶。烘豆师拿到咖啡豆前,要先懂得理财、培养人脉,还要磋商数日。 但咖啡生豆的交易模式是什么?无论你是生产商、烘豆师还是消费者,若更清楚
2019-02-20 生豆
公平贸易咖啡Fair Trade Coffee 公平贸易是众多咖啡认证里面的一种,也是使用最广泛的国际第三方认证。 拥有认证的咖啡豆通常能够卖出更高的价格。在欧美国家,主要流通渠道中,会专门设置公平贸易产品的货架,供消费者选择。 顾名思义,公平贸易强调的是公
2015-01-12 咖啡知识
2016-05-26 咖啡知识
2015-10-24 庄园认证
2015-01-27 咖啡行业
2015-04-11 咖啡知识
公平贸易咖啡,主要是用公正的价格直接和当地的咖啡农进行交易。以透明的管理模式和商业形式。保证生产者的劳动环境,和保护当地环境的前提。同时提供相应的生产技术和培训,建立桥梁,学校,医院等设施。其目的就是为了可持续性发展和减缓贫穷。 标志: Fai
2017-02-27 庄园认证
公平贸易咖啡,主要是用公正的价格直接和当地的咖啡农进行交易。以透明的管理模式和商业形式。保证生产者的劳动环境,和保护当地环境的前提。同时提供相应的生产技术和培训,建立桥梁,学校,医院等设施。其目的就是为了可持续性发展和减缓贫穷。 目录 背景
乌干达咖啡豆 版主注: 近半个世纪以来,世界市场上初级产品价格不断下滑,发展中国家农民收入日益恶化。以咖啡为例,在亚洲、非洲和拉美等地,直接从事咖啡业的农户和种植工人达2000万至2500万人,咖啡出口收入直接关系到他们的生存。可近年来,虽然咖啡成
2016-10-25 乌干达咖啡豆
全球的咖啡农生活在贫困之中吗,这场危机并没有引起太多关注,但作为一种极其劳动密集的作物,咖啡农自己开展的工作量最大,收入最少。 咖啡豆主要来自 巴西咖啡 和 越南咖啡 的市场供过于求,通过影响咖啡作为商品的价格,使所有国家的农民的情况更加糟糕。
2019-06-13 精品咖啡豆