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耶加雪菲在精品咖啡界是没有人不知道的一种咖啡，而耶加雪菲它是位于埃塞俄比亚南部高原的一个城镇，这里有很多的小产区种植咖啡。沃卡村米库瑞亚就是其中一个小农种植的地区，那这里生产的水洗耶加雪菲沃卡村米库瑞亚小农G1咖啡生豆价格是多少呢？ 18年水洗

2019-03-26 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烘焙师的话，如何烘焙 花魁 呢？烘焙曲线又是如何调整呢？ 最近，我们很喜欢一支豆子，【 花魁 】 那 花魁 的名字是怎么来的呢？ 2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送

2019-01-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 奥瑞亚（Aurea）庄园日晒豆，咖啡生豆颜色有日晒豆特有的黄褐色。 浅烘焙City（清香）：巴西奥瑞亚（Aurea）日晒豆在浅烘焙时淡淡细微的热带水果甜不明亮不刺激却是让人觉得舒坦平

2018-08-05 咖啡庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡村米库瑞亚小农种植的咖啡，你知道这一小产区的咖啡有什么样的特点吗？是否与其他小产区的咖啡有所不同？想不想知道一下呢？这里生产出来的咖啡有什么样的特点，味道是怎么样的。一起来看一下吧。 衣索比亚水洗沃卡村米库瑞亚小农G1咖

2019-03-26 精品咖啡豆

阿拉比卡(Arabica),罗布斯塔(Robusta),赖比瑞亚(Liberica) 是咖 啡 豆 品 种 比较出名的三种 阿拉比卡种(Coffea Arabica)(产量:69%) 罗布斯塔种(Coffea Robusta)(产量:30%) 赖比瑞亚种(Coffea Liberica)(产量:1%) 这三个品种称为「咖啡三大原生种」。 而咖啡

2019-03-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的30%，但由于巴西位处热带雨林区，地势较为平坦少有高海拔的山林，大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区，并且没有太多的树荫作为遮

2018-12-12 精品咖啡豆

瓜地马拉圣劳伯庄园优瑞亚咖啡豆：优瑞亚咖啡豆是哪个庄园的 ？瓜地马拉圣劳伯庄园咖啡处理法风味介绍： 此咖啡来自瓜地马拉的La Perla庄园，La Perla在Xamac语（使用于Ixil三角洲的一种玛雅语系）中为睡美人的意思，该庄园于1000至2000公尺的海拔地区种植Ca

2019-04-25 精品咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆 都有不少亚种很少有人提到它们是亚种，一部分是因为它们有自己的名字，另一部分是因为人们实际上并不知道。 例如，你可以在阿拉比卡和蓝山混合咖啡旁边找到一个100%阿拉比卡的袋子，并正确地假设蓝山咖啡是一种与阿拉比卡咖

2019-11-07 精品咖啡豆

什么是Liberica咖啡？Liberica咖啡是一种最初在利比里亚发现的咖啡植物，因此得名。它是一种比其他物种大得多的植物/树木，长到20米高，生产的咖啡豆比其他品种大得多。 Liberica是第三大最受欢迎的饮用咖啡，占全球消费量的2％，仅次于阿拉比卡（约75％）和

2019-05-14 精品咖啡豆

利比利卡与马来西亚白咖啡介绍： 说起马来西亚的传统咖啡文化，就会想起那一颗颗乌油油的咖啡豆及海南咖啡馆。马来西亚咖啡文化的出现，发生在一百年多前的英殖民时代，当时锡兰（斯里兰卡）的咖啡园得了严重的锈病，咖啡供应需求迫切。英殖民者在马来西亚引

2019-04-23 精品咖啡豆

你真的有喝对咖啡吗？ 咖啡小知识分享： 1.咖啡豆的来源 咖啡共有70多个种类，但作为商业用途的咖啡只有3个种类：阿拉比卡、刚果（又称罗布斯塔种）、赖比瑞亚种。阿拉比卡以及刚果种受到了大众的欢迎，像是平常看到的咖啡店，都是使用阿拉比卡咖啡为主。而

2019-11-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 讲到咖啡品种，大家脱口而出的就是阿拉比卡，但其实阿拉比卡只是一个很概括的分类，其实底下还有很多分支品种，就让我们上个小小咖啡品种课吧！ 咖啡三大原生种：阿拉比卡、罗布斯

2018-02-03 阿拉比卡

在资深咖啡行家梁朝雄看来，按照种类来说基本有3 种，阿拉比卡(arabica)、洛布斯塔(robusta)、利比瑞亚(liberica)，虽然咖啡属的植物有40种之多。 一颗咖啡豆小小的空间里面，潜藏着无限的世界。 咖啡豆也宁有种乎 几千年前的陈胜吴广揭竿而起的时候，呐喊了

2014-10-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼爱嫚妮斯蜜处理西爪哇有什么风味特色？什么品种？ 品种来源： 以人手采集及筛选，保留成熟果实，处理时将果实去殻，保留果肉，放置温室内日晒21天， 期间每30分钟翻转一次以达

2018-06-18 精品咖啡豆

单宁：一般俗称(单宁酸)，简单的说就是咖啡涩味的来源。萃取过度是单宁产生的状况会特别显著。单宁能够促进胃液分泌，消除自由基。 自由基：自由基，机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。

2014-08-22 咖啡知识

在我们看来都是小黑炭一般的咖啡豆，在资深咖啡行家梁朝雄看来，按照种类来说基本有3 种，阿拉比卡(arabica)、洛布斯塔(robusta)、利比瑞亚(liberica)，虽然咖啡属的植物有40种之多。

2014-06-04 咖啡豆

知名代表性咖啡:无 象牙海岸是西非的一个国家，在几内亚和赖比瑞亚旁边。象牙海岸是法语意译而来的名子，若由发音直译则为科特迪瓦。 当年在法国统治下，为刺激出口，咖啡随同可可和棕榈被大量地种植在海岸地带。到了1960年代，咖啡的产量已增至使象牙海岸成

2015-01-04 精品咖啡豆

阿拉比卡种(coffee arabica)：与罗布斯塔种、赖比瑞亚种并称为咖啡三大原生种。原生种地是衣索比亚。为三大原生种中品质最佳者。主要种植在高地。

2015-02-25 咖啡知识

阿拉比卡种(coffee arabica)：与罗布斯塔种、赖比瑞亚种并称为咖啡三大原生种。原生种地是衣索比亚。为三大原生种中品质最佳者。主要种植在高地。

2015-06-06 咖啡知识

阿拉比卡种(coffee arabica)：与罗布斯塔种、赖比瑞亚种并称为咖啡三大原生种。原生种地是衣索比亚。为三大原生种中品质最佳者。主要种植在高地。

2015-07-24 咖啡知识