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2026年09月01日 更新
精品咖啡学 简述什么是咖啡精
咖啡豆是咖啡果实内的种子,将咖啡果实放在强烈阳光下曝晒,直到外壳破裂才取出种子,这种方法称为非水洗式或自然干燥式。另一种方法是将咖啡果实放在水槽闪,泡水软化再除去果肉的水洗式。 水洗式的精制过程是将收获的咖啡果实被入水槽内,浸泡24--48小时。
咖啡豆是咖啡果实内的种子,将咖啡果实放在强烈阳光下曝晒,直到外壳破裂才取出种子,这种方法称为非水洗式或自然干燥式。另一种方法是将咖啡果实放在水槽闪,泡水软化再除去果肉的水洗式。 水洗式的精制过程是将收获的咖啡果实被入水槽内,浸泡24--48小时。