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2026年09月01日 更新
哥伦比亚考卡无氧发酵处理法瑰夏的风味口感特征烘焙介绍

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在哥伦比亚Valle del Cauca(考卡)地区的中部聚集着很多咖啡庄园,这些庄园,包括Cerro Azul, Las Margaritas, La Esperanze, Potosi和Hawaii都由Luis和Rigoberto Herrera兄弟管理,他们是这个咖啡种植家族的第三代。这些庄园在1945年,第一次将不同的品种

2017-11-15 咖啡处理法

荷花锁情(Lotus Solkiln H2)九十+专利Solkiln密处理法瑰夏庄

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荷花锁情(Lotus Solkiln H2): 【产地】:九十+巴拿马瑰夏庄园 【产季】:2013~2014 【品种】:瑰夏 【Level】:95 【海拔】:1250m-1650m 【处理方法】:九十+专利Solkiln密处理法房屋里通过特殊设备控制温度、湿度而延长干燥时间,把口味提升但同时保持

2016-07-22 精品九十90+

危地马拉瑰夏咖啡故事 琵娜庄园哈拉帕蜜月处理法瑰夏咖啡风味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 琵娜庄园 哈拉帕 蜜处理艺伎 风味|橙花、加州李、黑樱桃、奶油香、核桃、红糖 烘焙度|浅焙 净重|1155g 产区/ 哈拉帕产区 品种/艺伎 处理法/蜜处理 种植海拔/1500

2018-07-04 危地马拉咖啡豆

哥伦比亚希望庄园水洗处理法瑰夏咖啡豆价格口感风味特点介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-哥伦比亚日晒瑰夏简介这款瑰夏的风味之丰富,依次从黑莓、蓝莓、草莓递进到柠檬。馥郁的果香气息不断挑战你的味蕾和感官,使

2022-07-26 精品咖啡豆

巴拿马詹森庄园瑰夏咖啡豆历史故事 日晒处理法瑰夏咖啡特点

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庄园主詹森先生 (Carl Janson) 本是瑞士人,来到巴拿马时深深爱上火山区 (Volcn) 这个与故乡瑞士相似的群山环绕之地。在此高海拔、养分丰富的火山土壤、充沛的降雨和适合的均温下,詹森庄园渐渐成为巴拿马各庄园中艺妓(Geisha)产量第二的庄园,且庄园内有5

2017-08-30 巴拿马詹森庄园

巴拿马摩根庄园二氧化碳水洗法瑰夏手冲示范_手冲瑰夏温度多少度

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马摩根庄园二氧化碳水洗处理 瑰夏咖啡 产地:巴拿马 庄园:摩根庄园 产区:Volcan Chiriqui 海拔:1700-1850m 处理方式:二氧化碳浸渍法 巴拿马摩根庄园故事信息介绍: 在巴拿

2018-11-16 瑰夏咖啡

埃塞俄比亚瑰夏村庄园诞生的故事 品鉴瑰夏村戈里瑰夏1931的产区风味味道

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瑰夏村庄园查卡咖啡豆简介: 前街咖啡(FrontStreet Coffee):埃塞瑰夏村·查卡咖啡豆 国家:埃塞俄比亚 产区:瑰夏村庄园 海拔:1900~2050米 品种:戈里瑰夏(Gori gesha)、瑰夏1931(gesha1931)、Illubabor 处理法:日晒处理 风味:莓果、乌龙茶、柠檬、柑橘 前街咖啡(FrontStreet Coffee)先给大家理一下瑰夏的定义。狭义的瑰夏咖啡

2024-07-26 咖啡知识

危地马拉咖啡璀璨庄园与琵娜庄园咖啡区别 法汉尼斯产区水洗咖啡

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危地马拉咖啡 产区介绍: 危地马拉哈拉帕产区琵娜庄园蜜处理咖啡豆Guatemala Jalapa Finca El Pinal Honey 2016年琵纳庄园一共生产出了9袋珍贵的蜜处理瑰夏,庄园主AbelValladares在月光的陪伴下完成了这些瑰夏的后制处理,因此这批希有珍贵的蜜处理瑰夏,也

2019-11-21 精品咖啡豆

各地瑰夏测评|瑰夏村瑰夏咖啡豆风味特点介绍_瑰夏村咖啡价格报表

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲式棚架日晒处理法 瑰夏村咖啡 如果2016年11月咖啡展没错过威廉布特(Willem Boot)的精采讲座, 相信对威廉布特峰回路转的咖啡农梦想及艺妓寻根之旅必定印象深刻, 对这只豆子的

2018-08-28 瑰夏咖啡

巴拿马咖啡庄园产区风味口感介绍 艾丽达庄园巴拿马咖啡特点

巴拿马咖啡庄园产区风味口感介绍 艾丽达庄园巴拿马咖啡特点

艾力达农园的成名豆也是他的水洗处理的豆子,口感干净清澈,带有花香气,目前艾力达农园尝试各种处理方法,既有水洗处理,也有日晒处理和蜜处理的咖啡豆,值得一提的是艾力达农园蜜处理的咖啡豆,结合了日晒法和水洗

2026-06-23 艾丽达庄园

巴拿马咖啡种植环境庄园产区风味介绍艾丽达庄园

巴拿马咖啡种植环境庄园产区风味介绍艾丽达庄园

咖啡种植的海拔从1670公尺到1850公尺,是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)。在这样高海拔的环境下,低温造成咖啡浆果成熟期的延迟,约比正常成

2026-06-21 艾丽达庄园

巴拿马咖啡庄园产区风味口感介绍:艾丽达庄园Elida

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在欧美市场上咖啡豆基本上都是意式拼配咖啡豆即:Espresso(只要是两种以上咖啡豆混在一起并深度烘焙就可以称为Espresso意式咖啡豆,大部分意式咖啡很少使用高海拔精品咖啡豆作为配方,欧美也不例外

2025-03-01 艾丽达庄园

瑰夏咖啡豆烘焙曲线指南 瑰夏咖啡的不同处理法口感风味描述

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你知道台湾的德文部落吗?一起来了解一下德文部落咖啡种植历史,和德文村的咖啡特性是怎么样的。价格方面贵吗?台湾的屏东三地门乡德文村以种植咖啡及「德文8景」闻名,八八水灾重创景点及产业,部分村民迁居永久屋

2025-09-09 精品咖啡豆

埃塞俄比亚瑰夏村庄园品牌-CHAKA:瑰夏村水洗瑰夏什么味道?

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)新产季埃塞俄比亚咖啡瑰夏村庄园CHAKA瑰夏村庄园-日晒产地:埃塞俄比亚/产区:班其马吉BenchMaji/海拔高度:19

2025-02-08 埃塞俄比亚咖啡

巴拿马艾丽达庄园厌氧日晒瑰夏特点 波奎特产区咖啡品种种类介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴拿马艾丽达庄园咖啡的特色艾丽达庄园的咖啡种类介绍坎德拉火山这一地区生产的巴拿马多数食物和一些惊人的咖啡。产区以巴鲁火山(Baru)和彼德

2022-06-21 艾丽达庄园

巴拿马著名瑰夏庄园介绍:艾丽达庄园瑰夏咖啡风味特点

巴拿马著名瑰夏庄园介绍:艾丽达庄园瑰夏咖啡风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)花比别人多数倍的努力与坚持,传奇名种才得以问世■【瑰夏咖啡品种】【世界最昂贵咖啡种类之一】■瑰夏(Geisha)种是在19

2024-10-19 瑰夏咖啡