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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SUL DE MINAS 历史上，此区是 巴西 大量咖啡生产发源地，有许多世代的小农在这里。也许因为这个原因，在该地区有更多的合作社。尽管多为小农场，但它仍然是一个良好的工业化地区，

2018-11-14 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） LaFalda 哥伦比亚 拉菲尔达庄园 来自哥伦比亚的 Urrao的单一品种批次：Caturra Chiroso！ Caturra Chiroso是在 Urrao所发现选出、为 Caturra的自然变种。植株带有返祖的性状，不是

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉北接墨西哥，南邻洪都拉斯和萨尔瓦多，东滨加勒比海，西临太平洋，得天独厚包山包海，坐拥热带雨林、火山地质、高原纵谷和多变的微型气候。危地马拉咖啡享有世界上品质最

2018-11-01 危地马拉咖啡豆

很多朋友在咖啡店里下单手冲咖啡的时候都会优先选择热冲的做法，因为众所周知，如果我们想要在手冲咖啡中感受到较为完整的风味体验，那么热冲绝对是不二之选。 但当天气过于炎热的时候，我们总是很难能对温热的咖啡下的了口，而很多朋友又不想舍弃完整的风味体验，于是就会产生出这样的想法：“能不能先冲出一壶热咖啡然后再加入冰块进行降温呢？” 这是很多客人朋友经常会在夏天询问前街的一个问题，目的是想在喝到冰咖啡的同时

2025-11-08 咖啡知识

冰滴咖啡的制作相对会比较麻烦，因为需要使用专用的冰滴装置。材料冰滴式滴滤器、深培咖啡豆、矿泉水、冰块。制作步骤1将咖啡豆用磨豆机2-3刻度研磨。2把滤网放入萃取瓶底部。3咖啡粉倒入萃取瓶中，并将咖啡粉

2025-12-21 咖啡课程

Cold Front是我们专为冷酿方法开发的混合物。这是一款清爽的杯子，带有温和的黑莓味和紫色的葡萄甜味。光滑的乳脂状身体呈现出挥之不去的焦糖，巧克力和枫糖浆。 我们推荐两种酿造冷锋的方法：冷酿和冰浇。 制作冰咖啡的Cold Brew方法多年来越来越受欢迎，并

2019-04-30 精品咖啡豆

“靓仔！来杯冰美式，不要水那种”这是某次前街咖啡（FrontStreetCoffee）咖啡师收到的下单需求，虽然前街有不少的隐藏菜单（如FlatWhite、Dirty），但是听到客人这个要求还是稍微愣

2025-11-24 美式咖啡

冷萃～冷萃～顾名思义是用低温冷水制作的咖啡，最常见的做法是用常温水（冷开水）浸泡咖啡粉后放入冰箱，然后等待冷水将风味物质提取出来，最后过滤得到咖啡液。但其实，冷萃咖啡除了可以用常温水萃取，也能用冰水制

2025-12-20 冷萃咖啡

耶加雪菲咖啡来自埃塞俄比亚南部，是世界上最好的咖啡之一。耶加雪菲豆明亮而美丽。它们是热饮和冷饮的理想选择。豆子做出美味的轻度烘焙或中度烘焙，带有独特的花香。它创造出醇厚的咖啡，口感温和。如果你不喜欢浓

2026-03-28 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）选择咖啡豆。咖啡豆其实决定了制作出来咖啡豆的风味、很多人习惯了咖啡是苦的、特别是爱喝某美国连锁咖啡店咖啡的同学。如果你已经

2026-01-20 咖啡知识

经常看到有些咖友把冰滴(或冰酿)咖啡与热咖啡加入冰块后的冰镇咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用这点欺骗消费者，所以特发此贴介绍一下它们之间的区别和内涵的根本不同点。冰滴咖啡与冰镇咖啡有本质的不同冰

2025-12-21 冰滴咖啡

最简单！办公室冷萃挂耳咖啡大法Q:我喜欢咖啡挂耳包了，方便又快捷。可是，夏天这么热，不想喝热咖啡，有什么办法吗？A:当然有！炎炎夏日，想喝冷萃咖啡的话，利用好手上的咖啡挂耳包，也能做冷萃咖啡。今天给大

2025-06-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）近两年火红的冷萃咖啡，慢速低温萃取让咖啡更浓郁香醇、咖啡因也少一些，约可保存两周，咖啡经过发酵，甚至出现淡淡酒香呢！究竟冷

2025-06-30 咖啡冲泡方式煮法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果你已经喝厌了冷萃咖啡，别担心，你并不是一个人，还有很多人想要尝试全新的咖啡冰饮，或许日式冰咖啡是你的最佳选择！许多人认

2025-06-21 咖啡冲泡方式煮法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）挂耳包的冰咖啡教学之前就已经示范过了，其实就是热单品利用冰镇的方式让咖啡降温，因此就必须挑选较浓郁的豆子或利用浸泡增加浓度

2026-08-05 冰滴咖啡

冷萃咖啡需要用到热水吗？每年的那个时候，咖啡店再次开始销售价格过高的冷煮咖啡。一旦您知道制作自己的咖啡是多么容易，为一杯冷煮咖啡支付4或5美元是荒谬的。冷冲泡浓缩咖啡不是火箭科学。将磨碎的咖啡与冷水接

2025-07-01 精品咖啡豆

为什么喝咖啡就犯困？喝咖啡犯困是什么体质？咖啡中咖啡因含量差别大。分析毒理学杂志刊登一项研究发现，16盎司（约合454毫升）的某著名品牌的咖啡中咖啡因含量比等量的其他咖啡高出100毫克。研究还表明，即

2026-08-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）大家对冰咖啡的需求变多，冰滴和冰酿是目前最能保留冰咖啡风味的制作方法，那么两者有什么不一样的呢？在家用冰滴壶还没像现在普遍

2025-12-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这几年大家越来越熟悉的滤泡挂耳包，其实是日本人发明的专利，将咖啡粉装在滤袋里，两侧的夹板挂在杯子上，冲完後即可丢掉，让你在

2026-07-27 咖啡冲泡方式煮法

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（FrontsteetCoffee）炎炎夏日，夏日炎炎。对于咖啡爱好者来说，盛夏的仪式感往往起源于一杯沁人心脾的冰咖啡，所以最近前街一直在分享各种冰咖啡的制作，就连今

2025-12-06 冷萃咖啡