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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya AA 品种： 肯尼亚咖啡 史考特实验室SL-28号 产区：梅鲁区 处理方法：水洗 海拔：1700-2000米 风味：除了传统莓果风味，还有茉莉花、甘蔗甜，木瓜、口感柔软醇厚 ○产区 环绕

2018-10-12 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 MERU（梅鲁）产区 小农户种植 咖啡豆生长环境 MERU（梅鲁） MERU：此区咖啡多数是由小农户种植在肯尼亚山麓以及Nyambene丘陵一带。名称指的是磁场区以及居住在此地的Meru人

2019-02-09 肯尼亚咖啡豆

从肯尼亚再往南就进入坦桑尼亚，坦桑尼亚咖啡是东/中非咖啡家族的一员，大部分都是水洗豆，所以通常口感亮度同时具有刺激的香气。坦桑尼亚咖啡绝对有与邻国肯尼亚相较的实力。可是该国咖啡品管不严，许多处理过程中的草率往往破坏了咖啡分成AA与A级，一般来

2016-07-07 非洲咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-08 咖啡庄园

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园

1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精

2016-06-30 咖啡庄园

坦桑尼亚（Tanzania） 香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙度 ：Full city/Expresso坦桑尼亚的咖啡豆可以烘焙得再深一些，二爆前后起锅都没有问题，若是烘焙圆豆（Peaberry）则要特别小心，因为形状的关系，所以很容易升温过快而超过预定

2016-06-20 咖啡庄园

肯尼亚不仅有狮子，老虎，旖旎的自然风光和马拉松冠军，还有着世间罕见的好咖啡。

2025-11-09 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯亚Kenya1900年左右，英国人把咖啡传入肯尼亚。一百年下来，肯尼亚成为世界上首屈一指的精品咖啡产地。紧邻世界咖啡原生

2025-11-11 肯尼亚国家

中南美洲的豆子在水洗槽的发酵时间很少超过36小时，但肯亚的水洗时间却长达72小时。在发酵30-48个小时之后，咖啡带壳豆会从水槽里取出，彼时豆子表层的果胶已去除干净，但还需经过24小时的净水浸泡。这道

2025-03-15 肯尼亚咖啡豆

肯尼亚aa咖啡手冲方案特点风味品种产地区处理法介绍这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约

2025-07-07 肯尼亚咖啡豆

穆兰卡产区位于肯尼亚山麓（Mount Kenya），接近涅里（Nyeri）产区，MURANGA隶属中央省的此区约有10万咖啡农。 采收期主产季为每年的10月到12月 副产季为6月～8月 品种有SL-28、SL-34、Ruiru11、Batian

2019-03-05 精品咖啡豆

肯尼亚恩布产区咖啡产量如何，肯尼亚恩布咖啡豆烘焙方式怎么样，Embu产区不若Nyeri 或 Kirinyaga那样较为人所熟悉，但不代表这里就没有美味的咖啡，靠近肯尼亚山的此区名称源自Embu城当地约莫70%的人口都从事小规模农耕，区内最受欢迎的经济作物为茶和咖啡。

2019-03-05 精品咖啡豆

莱基皮亚毗邻Isiolo，Baringo和Samburu的半干旱县。是肯尼亚的先驱咖啡种植产地者之一。莱基皮亚县正在制定一项将该地区变成咖啡生产区的五年计划。县农业主管Jane Putunoi说，来自Githiga和Marmanet病房的约100名农民收到了22,500棵幼苗。 周末，我们向农民

2019-03-06 精品咖啡豆

坦桑尼亚AA咖啡豆的风味描述口感处理法研磨刻度品种 坦桑尼亚的咖啡产地： 坦桑尼亚的咖啡豆形浆果咖啡的出产量很大，而且据说比普通的咖啡更香浓。大体上说，坦桑尼亚的咖啡豆具有不同凡响的品质。例如在临近乞力马扎罗(Kilimanjaro)山的莫希(Moshi)区出产

2016-12-10 坦桑尼亚咖啡豆

坦桑尼亚Peaberry 这款咖啡来自非洲坦桑尼亚北部，提供花香茉莉花香气，明亮的中等酒体味道，带有一丝黑醋栗和巧克力味。 坦桑尼亚Peaberry是一款手工挑选的，经过充分洗涤和完全冲洗的咖啡。 将其在带有屏蔽底部的木桌上干燥，以在干燥时允许良好的空气循环

2019-05-20 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。为确保只有成熟的浆果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约7次。肯尼亚咖啡由小耕农种植，他们收获咖啡后，先把鲜咖啡

2017-05-29 肯尼亚咖啡豆

坦桑尼亚咖啡豆的特点风味描述口感品种产地区处理法介绍 坦桑尼亚AA是最高等级的豆子，其颗粒饱满，风味纯正，浓郁爽口，各方面的品质均为上等。通常它的酸性要比较温和，并且均匀地刺激舌头后部中间和两侧的味蕾，感觉有点像蕃茄或汽水的酸味。经中度或中度

2016-11-24 坦桑尼亚咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 肯尼亚咖啡豆产区 NYERI(尼耶利) NYERI：位于肯尼亚中部的Nyeri是死火山肯尼亚山的所在地。此区的红土孕育出肯尼亚最佳的咖啡。农业在此极端重要;咖啡则是其中最主要的农作物。由小农户组

2017-05-29 肯尼亚咖啡豆

坦桑尼亚的咖啡也在德国和英国殖民者的手中得以发展，从很早起就深得欧洲人的喜爱，挤身于名品的行列中。而使坦桑尼亚咖啡出名的最有利的因素就是海明威和他的小说。 从海明威旅法踏上作家之路时起，他就和坦桑尼亚，和乞力马扎罗山浑然连为一体。海明威成名

2016-09-27 乞力马扎罗咖啡豆