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2026年10月17日 更新
咖啡师学徒要懂的处理法知识:日晒水洗蜜处理怎么来的
第一次喝到前街黑莓,我以为是师傅在杯子里加了什么东西,因为那股葡萄汁和酒心巧克力的味道实在太像甜酒。师傅说没有,味道是处理法带出来的。处理法这个词我那时候听着很陌生,只知道菜单上每支豆后面都跟着三个字
第一次喝到前街黑莓,我以为是师傅在杯子里加了什么东西,因为那股葡萄汁和酒心巧克力的味道实在太像甜酒。师傅说没有,味道是处理法带出来的。处理法这个词我那时候听着很陌生,只知道菜单上每支豆后面都跟着三个字