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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡内弗拉咖啡豆，卡内佛拉和罗布斯塔咖啡豆的关系，卡内佛拉有几种 首先介绍咖啡豆的两大家族──阿拉比卡（Arabica）家族和卡内弗拉（Canephora）家族。卡内弗拉一般被人称为罗布

2019-01-16 咖啡文化

、 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先介绍咖啡豆的两大家族──阿拉比卡（Arabica）家族和卡内弗拉（Canephora）家族。卡内弗拉一般被人称为罗布斯塔（Robusta），然而罗布斯塔其实仅是卡内弗拉的一个分支，因为广为人知，所以成

2017-10-11 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先介绍咖啡豆的两大家族──阿拉比卡（Arabica）家族和卡内弗拉（Canephora）家族。卡内弗拉一般被人称为罗布斯塔（Robusta），然而罗布斯塔其实仅是卡内弗拉的一个分支，因为广

2018-12-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和罗布斯塔 首先介绍咖啡豆的两大家族── 阿拉比卡 （Arabica）家族和卡内弗拉（Canephora）家族。卡内弗拉一般被人称为罗布斯塔（Robusta），

2018-03-10 阿拉比卡

解锁咖啡因困惑 咖啡，具有独特的魅力，朋友圈总会跳出咖啡续命，你是否也喜欢早上一杯醇香咖啡开启全新的一天？抑或下午一杯清咖提神醒脑？咖啡中所含的咖啡因能使人的精神更加集中，对于忙碌的都市人来说，是保持清醒的最佳伙伴。 咖啡因的含量与咖啡豆的

2020-08-05 咖啡知识

咖啡生豆中，水分占了9%～13%，水分对咖啡豆的香味几乎没有什么影响。在后面，我会介绍各种成分的含有率(按照干燥后生豆的状态计算出的)。在这些成分的占有率发生变化时，咖啡豆的风味也会发生很大的变化。 多糖类 生豆中含量最大的成分就是多糖类，占35%～4

2015-10-21 精品咖啡学

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚AA弗拉姆农场收获季风味冠军竞标批次肯尼亚TOH冠军AA弗拉姆Fram农场继埃塞俄比亚花魁与乌干达之后的第三支非洲大赛TOH冠军，来

2025-11-22 肯尼亚咖啡豆

生咖啡豆是由哪些成分构成的呢? 咖啡生豆中，水分占了9%～13%，水分对咖啡豆的香味几乎没有什么影响。在后面，我会介绍各种成分的含有率(按照干燥后生豆的状态计算出的)。在这些成分的占有率发生变化时，咖啡豆的风味也会发生很大的变化。 多糖类 生豆中含量

2015-10-21 咖啡豆

咖啡生豆中，水分占了9%～13%，水分对咖啡豆的香味几乎没有什么影响。在后面，我会介绍各种成分的含有率(按照干燥后生豆的状态计算出的)。在这些成分的占有率发生变化时，咖啡豆的风味也会发生很大的变化。 多糖类 生豆中含量最大的成分就是多糖类，占35%～4

2015-09-10 咖啡豆

选购精品咖啡时，相信大家最常听闻过阿拉比卡咖啡豆，就像前街咖啡（FrontStreet Coffee）里面的咖啡品种基本上都属于阿拉比卡咖啡。但三大咖啡品种之一的罗布斯塔咖啡却不怎么出现在精品咖啡豆单里，以至于有人会困惑罗布斯塔咖啡为什么不被纳入精品咖啡的范畴。对此，前街想跟大家聊一聊罗布斯塔咖啡。 罗布斯塔咖啡其实是属于卡内弗拉种里面的一个品种，但因为大家都习惯了以罗布斯塔咖啡来称呼卡内弗拉种，

2025-08-24 咖啡知识

汉语的咖啡译自英文coffee，而coffee这个英文单词又来自阿拉伯语quhwah。虽然咖啡在被发现后很长时间内一直受阿拉伯人控制，但最终还是传遍世界，成为全球第一大饮品，形成当今世界流行文化和社交生活的一部分。世界各地的咖啡饮品各式各样，让我们来看看全

2015-09-08 咖啡资讯

巴拿马种植的咖啡品种有82%的阿拉比卡咖啡和18%的罗布斯塔咖啡（卡内弗拉)。阿拉比卡咖啡，生长在海拔2300-3500英尺（700-1070米）的Chiriqu_高地上，被认为是巴拿马咖啡的最高品质

2022-07-29 精品咖啡豆

更多精品咖啡知识，请关注：前街咖啡（FrontsteetCoffee）常喝咖啡的朋友可能就会知道，哪个产国的咖啡风味是怎么样的，对咖啡更加了解的就会知道，咖啡豆是什么品种的才会比较好喝。而我们在刚开始

2025-11-23 罗布斯塔

我们都知道，咖啡主要分为三大品种：阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡，大品种往下细分又有无数个小品种，例如铁皮卡、波旁等我们熟知的小品种，便都归属于阿拉比卡这个“大家庭”中。而在日常生活中，我们市场能看到很多商家宣传时提及这样一句广告语“本店/本产品采用100%阿拉比卡咖啡豆”。 有小伙伴对此感到疑惑，明明富有商业价值的还有一个罗布斯塔种，为什么没看到任何商家在宣传时标榜自家产品用豆是“100%罗布斯塔

2025-08-27 咖啡知识

谈及罗布斯塔咖啡豆，相信很多人对其的印象应该停留在这一品种豆子风味不太好、通常运用在商业豆等，那今天我们来聊聊罗布斯塔，让大家更深入地了解这个咖啡豆品种。 罗布斯塔的起源 罗布斯塔（Robusta）起源于西非刚果一带，我们常常用阿拉比卡与罗布斯塔作对比，其实这并不严谨，因为这两个在植物学上根本就不是同一个等级。罗布斯塔其实是属于卡内弗拉种，也称刚果种，这就类似铁皮卡属于阿拉比卡种一样。但无奈的是卡

2025-08-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）中果咖啡（学名：Coffeacanephora）亦称罗布斯塔咖啡豆种（Robusta），是世界咖啡生产的第二大品种，占世界

2026-07-11 罗布斯塔

利比里亚种咖啡因含量-一杯咖啡的咖啡因含量 利比里亚种，学名Coffealiberica)，非洲西部为利比里亚种咖啡的原产地，不论是高温或低温、潮湿或干燥等各种环境，皆有很强的适应能力，唯独不耐叶锈病，风味又较阿拉比卡种差罗布斯塔种，学名coffee RobustaLind

2016-12-08 咖啡因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最新咖啡生豆的知识整理：咖啡豆的等级划分与命名方式规律咖啡豆分成两大家族──阿拉比卡和卡内弗拉。首先介绍咖啡豆的两大家族─

2022-09-15 咖啡知识

什么是罗布斯塔咖啡？鉴于有一百多种咖啡，罗布斯塔（Robusta）做得很好，已成为世界市场上第二受欢迎的咖啡。罗布斯塔起源于撒哈拉以南非洲中西部地区。它是全球第二受欢迎的咖啡，占世界咖啡产量的40％。

2025-10-31 咖啡知识

我们日常在购买咖啡饮品或咖啡豆时，能看到一些商家打出诸如“100%阿拉比卡咖啡豆”的广告语，不少人对此有所不解，好奇阿拉比卡咖啡豆有何魅力，需要商家宣传产品时一再强调。 阿拉比卡咖啡种也就是小粒种咖啡，是目前我们认为味道比较好的咖啡种。也由于它的风味表现优异，被人类选择并广泛种植。阿拉比卡本身生长的环境要求比较苛刻（高海拔），而且单株产量比不过其他咖啡种，得益于人类的buff加持，这个种类目前占全

2025-08-25 咖啡知识