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烘培机烘培咖啡豆时通风口需要封住吗? 之所以介绍这两种方式是因为各地气压不同，不同季节气压也不同，会有稍许变化，三豆客的小伙伴们可以根据这个来做适当的调整。 总结起来就是30以下闷蒸，30往上根据排烟量调整，关于排烟量的一个重要指标是排风温度上升

2016-12-27 咖啡烘焙

肯尼亚咖啡豆特点产地历史风味描述处理法品种介绍 这样就形成了空气通道和粉层壁，有利于空气进入，通过重力作用，让之前萃取的咖啡液流下来，粉层壁能封住杂味，突出乾净度。若绕到第2圈和中心点，有空气通道，但没有粉层壁，绕到中心点时，重力作用会让一

2016-11-01 咖啡

肯尼亚aa咖啡手冲方案特点做法口感处理法研磨刻度品种介绍 这样就形成了空气通道和粉层壁，有利于空气进入，通过重力作用，让之前萃取的咖啡液流下来，粉层壁能封住杂味，突出乾净度。若绕到第2圈和中心点，有空气通道，但没有粉层壁，绕到中心点时，重力作

2016-11-21 肯尼亚咖啡豆

咖啡豆必须趁着新鲜饮用，因此咖啡豆的保鲜非常重要 三个步骤可以让咖啡豆保持新鲜： ①先把咖啡豆自带的单向排气阀袋用密封夹封住; ②放进密封袋里，可以防止水分被吸入; ③放进冰箱冷冻库，可以让咖啡氧化速度变慢，保持新鲜品质。如果需要饮用，必须先从

2014-10-11 咖啡知识

三个步骤可以让咖啡豆保持新鲜： ①先把咖啡豆自带的单向排气阀袋用密封夹封住; ②放进密封袋里，可以防止水分被吸入; ③放进冰箱冷冻库，可以让咖啡氧化速度变慢，保持新鲜品质。如果需要饮用，必须先从冰箱里拿出来在常温状态下放置一天即可煮焙。

2015-01-13 咖啡知识

三个步骤可以让咖啡豆保持新鲜： ①先把咖啡豆自带的单向排气阀袋用密封夹封住; ②放进密封袋里，可以防止水分被吸入; ③放进冰箱冷冻库，可以让咖啡氧化速度变慢，保持新鲜品质。如果需要饮用，必须先从冰箱里拿出来在常温状态下放置一天即可煮焙。

2015-01-14 咖啡知识

肯尼亚咖啡做法庄园产地区处理法风味描述研磨刻度介绍 接上面所述,冲散闷粉层後，往内绕到第3圈同心圆时，水流变大为之前最细水流的150%。你会看到下面的粉会不断地拱上来，表示搅拌有力，然后一直在第3圈同心圆缓慢绕圈注水(注意是缓慢绕圈)，大约绕4-5次就

2016-11-04 肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡冲法品牌特点庄园产区风味描述品种介绍 肯尼亚咖啡被众多的咖啡界业内人士认为是最好喝的咖啡之一，从一杯好的咖啡中你可以体会到不同的感觉，这感觉是由内而外散发出来的。这种感觉美妙绝伦、无与伦比。肯尼亚咖啡，你值得一试 咖啡的文化其实是

2017-01-04 肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡用什么机器泡特点产地区风味描述口感介绍 绕6圈同心圆后，电子称会显示水量在70-80克左右(包括闷蒸用的31.8克水)，若超过80克，水流就偏大了，必须勤练最细水流加绕圈才可以。用这个细水流缓慢绕圈冲散闷蒸形成的粉层，全部粉都湿到水，决定着味道

2016-11-02 肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆手冲法风味描述庄园研磨刻度处理法介绍 接上面所述,冲散闷粉层後，往内绕到第3圈同心圆时，水流变大为之前最细水流的150%。你会看到下面的粉会不断地拱上来，表示搅拌有力，然后一直在第3圈同心圆缓慢绕圈注水(注意是缓慢绕圈)，大约绕4-5次就能

2016-11-10 肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆手冲法风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍 接上面所述,冲散闷粉层後，往内绕到第3圈同心圆时，水流变大为之前最细水流的150%。你会看到下面的粉会不断地拱上来，表示搅拌有力，然后一直在第3圈同心圆缓慢绕圈注水(注意是缓慢绕圈)，大约绕4-5

2016-11-09 肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡手冲的注意事项咖啡出口情况年产量销量介绍 这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，所有粉层都会湿到水和冲散。接着，再

2016-11-23 肯尼亚咖啡豆

肯尼亚aa咖啡豆手冲方案味道特点对磨粉的刻度要求介绍 手冲咖啡第3阶段：第3圈同心圆注水 第3圈同心圆，是滤杯中心点与滤杯壁的中间部份，刚好避开了滤杯底部的出水孔。 接上面所述,冲散闷粉层後，往内绕到第3圈同心圆时，水流变大为之前最细水流的150%。你

2016-12-26 肯尼亚咖啡豆

肯尼亚精品咖啡豆 这一阶段总共需要绕6圈同心圆。用手冲壶最细水流在中心点注水2秒后，即绕第1圈同心圆，接着每一圈同心圆都要相应变大1圈。到第5圈同心圆时，大约离滤杯壁约12.5px，所有粉层都会湿到水和冲散。接着，再往内绕回第4圈同心圆。第3阶段将详细

2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡

肯尼亚圆豆：13克，杯测烘焙度(属於1爆的豆);93度水温(通过换壶降温，冷水转换热水损耗为2%);粉水比为1:16.66;研磨后经过20号筛网校正。 用水量:按照水粉比例换算：13克x 16.66=216.58克;换成93度热水：216.58 X 0.98(1-0.02)=212.25克,总水量为212.25克，在

2015-09-01 手冲咖啡

咖啡豆必须趁着新鲜饮用，因此咖啡豆的保鲜非常重要

2014-06-10 咖啡豆

云南省小粒咖啡栽培,咖啡栽培技术,咖啡虫害防治

2014-06-17 咖啡技术

云南省小粒咖啡栽培,咖啡栽培技术,咖啡虫害防治。

2014-09-02 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 胶囊咖啡机到底怎麽萃取的呢？为什麽30秒就能搞定一杯浓醇香的咖啡呢？ 以Nespresso系统为例跟讲解各位介绍一下： 胶囊杯上有一方是水冲进去的方向， 另一方是已萃取成咖啡出来的

2018-06-18 咖啡知识

防治方法：①加强管理，合理修剪，适当荫蔽。②人工捕杀成虫及幼虫，及时将被害枝干砍除焚毁。 2.咖啡豹纹木蠹蛾。分布很广，是常见的咖啡害虫之一，能为害多种经济作物。以幼虫在枝干内越冬，幼虫在枝干内常向上蛀食，形成30～60厘米的隧道。 防治方法：①

2014-07-22 咖啡知识