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一杯好咖啡主要决定于三个因素： 咖啡生豆质量，咖啡的烘焙质量，咖啡的冲煮质量三个主要的因素。所以想喝一杯好咖啡，不能只专注于如何煮咖啡，煮几秒钟，搅拌几下，必须还要能掌握咖啡生豆特性，与咖啡烘焙质量/特性，与咖啡烘焙后保存期间等因素! 咖啡豆

2015-06-08 咖啡知识

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2015-09-15 咖啡豆

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2015-05-28 咖啡知识

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2014-08-06 咖啡资讯

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2014-12-17 咖啡知识

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2015-01-28 咖啡知识

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2015-03-25 咖啡知识

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2015-05-12 咖啡知识

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2015-02-11 咖啡知识

咖啡自身的香味是形成整体风味属性的主要原因，不同于被感知的口感和甜味，咸味，苦味和酸味等属性。

2014-05-16 咖啡资讯

咖啡自身的香味是形成整体风味属性的主要原因，不同于被感知的口感和甜味，咸味，苦味和酸味等属性。因为，可以说香味是特种咖啡的最重要产品属性，即使是速溶咖啡香味物质也可以刺激我们的味蕾。不同的是速溶咖啡缺少最重要的芬芳的挥发性成分，这也导致了

2014-08-07 咖啡知识

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2014-05-29 咖啡文化

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2015-10-15 精品咖啡学

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2014-11-22 咖啡知识

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2015-06-19 咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识

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2015-01-16 咖啡知识

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2014-10-08 咖啡知识

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2014-12-30 咖啡知识

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2014-12-09 咖啡知识