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2026年10月17日 更新
回南天怎么存咖啡豆:湿热环境下的保香办法
在南方开店,每年二三月的回南天是最难熬的。墙上有水珠、地面返潮,咖啡豆在这半个月里出问题的概率比平时高出好几倍。这些年在店里积下的应对办法,整理在这里。湿热到底伤在哪里水汽是第一杀手。 咖啡豆干燥多孔
告诉你咖啡保存的好方法
近两个星期,天气非常潮湿,一般在农历三四月清明节前后天气都是这样子,俗称回南天,老人家的风湿又发作了。很多喜欢喝咖啡的朋友都会烦恼在这种天气情况下如何去储存咖啡,免得坏了咖啡的味道。 很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保
精品咖啡学 告诉你咖啡保存的好方法
近两个星期,天气非常潮湿,一般在农历三四月清明节前后天气都是这样子,俗称回南天,老人家的风湿又发作了。很多喜欢喝咖啡的朋友都会烦恼在这种天气情况下如何去储存咖啡,免得坏了咖啡的味道。 很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保
精品咖啡技术 告诉你咖啡保存的好方法
近两个星期,天气非常潮湿,一般在农历三四月清明节前后天气都是这样子,俗称回南天,老人家的风湿又发作了。很多喜欢喝咖啡的朋友都会烦恼在这种天气情况下如何去储存咖啡,免得坏了咖啡的味道。 很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保
咖啡实用知识分享:咖啡豆储存的正确方式如何防止受潮?咖啡豆能冷冻保存吗
临近春节,又是一个特别的春节,很多快递陆陆续续地停运。聪明的朋友们已经备好过冬的余粮,把咖啡柜储得满满的。但是,离过年还有小半月的时间,如何保存咖啡豆又成为了朋友们面临的一大难题。在保存咖啡豆的时候有
咖啡师学徒的开档课:每天第一杯浓缩为什么不能给客人
进店第二个月,师傅让我负责开档。我以为开档就是把咖啡机打开,结果第一天就被叫停了三次。问题出在顺序上。开档不是把机器打开就算完,是一套让设备、咖啡豆和参数都回到同一条线上的流程。这套流程走完之前做出来
小白摩卡壶买回家,平时怎么养护更省心
刚把摩卡壶抱回家那会儿,很多人心里都犯嘀咕:这玩意儿看起来结实,到底该怎么伺候才能用得久一点?其实摩卡壶就像一口老铁锅,日常清洁和保养做对了,它能陪你从入门走到老手。今天就用新手最常问的几个问题,把清


