专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 已经不记得是什么时候的事了，大概是1991年前后吧。夏季午后璀璨的阳光里，来了一位蛮时髦的女孩，给人不错的感觉；她点了一杯我永远无法忘记的咖啡：曼特林加九颗爪哇。 会喝曼爪的客人，通常都是
2017-09-14 咖啡八卦信息
苏门答腊曼特宁咖啡无可否认地具有美味，没有不良的苦味，口感大胆而顺滑。这款咖啡具有浓郁的低音香调，带有泥土香气和明确的巧克力色调。这种浓郁的浓郁咖啡具有浓郁而令人振奋的香气，带有草本香气，酿造时还散发
2021-11-15 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡 豆的强项不在香气，特殊之处是它厚实的口感，所以通常会采用较深烘焙处理去呈现它的厚度和香醇。 另外生态绿的曼特宁不强调野性强烈的深烤味，打破一般对于 曼特宁 焦
2019-02-19 印尼曼特宁咖啡豆
我们先来讲讲咖啡豆烘焙度：咖啡烘焙得越深，咖啡里的酸会被破坏得越多，取而代之的是更多的焦糖风味、烟熏味、苦味。所以精品咖啡并不常见中度烘焙以上的熟度。当然，罕见不代表不行，精品咖啡豆的深烘焙是一门有趣
2022-07-21 印尼曼特宁咖啡豆
