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2026年09月01日 更新
咖啡百科 各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来,惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙,包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文:烘焙度简介),然而,老美对咖啡风味的偏好,向来有西浓东淡之别,因此西岸的
精品咖啡学 各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来,惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙,包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文:烘焙度简介),然而,老美对咖啡风味的偏好,向来有西浓东淡之别,因此西岸的















