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2026年10月17日 更新
咖啡豆与挂耳咖啡的赏味期,从香气逃逸的速度开始计算
我店里常有客人拎着一袋咖啡豆和一盒挂耳问我,这两个明明都是上周烘焙的,怎么挂耳喝起来已经有点闷了,豆子却还挺香。这其实是个特别普遍的误会——大家默认同一天烘焙就等于同一天开始走味,但咖啡豆和挂耳咖啡的
我店里常有客人拎着一袋咖啡豆和一盒挂耳问我,这两个明明都是上周烘焙的,怎么挂耳喝起来已经有点闷了,豆子却还挺香。这其实是个特别普遍的误会——大家默认同一天烘焙就等于同一天开始走味,但咖啡豆和挂耳咖啡的