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2026年09月01日 更新
怎么区分卡杜拉和卡杜艾?Caturra和Catuai的风味口感有什么差异?
咖啡的品种有很多,如果是经常喝咖啡的人,应该会留意到很多咖啡会标注上咖啡豆品种。其中,卡杜拉、卡杜艾的名气虽不如大众熟知的铁皮卡、瑰夏、波旁等,但其在咖啡界的出现频率并不低,巴拿马翡翠庄园、艾丽达庄园等高人气庄园,亦或是其他小产地,几乎都能看见它们的身影。在前街的豆单上,近三分之一的产品是由着这哥俩组成,足以见得它们都是不可小觑的角色。但不少人还是会对这俩名字相近的品种感到茫然,难以分清它们之间的
卡杜拉为何叫“暴晒咖啡”?哥伦比亚惠兰产区咖啡好喝吗?
在阿拉比卡“家族”中,卡杜拉是其分支下的品种之一,属于古老品种波旁的衍生后代。因卡杜拉咖啡的产量高,而且风味表现良好,目前被广泛种植在中南美洲地区,像前街危地马拉安提瓜花神、前街洪都拉斯荔枝兰、前街哥伦比亚玫瑰谷、前街巴拿马花蝴蝶等产品中,就能看到卡杜拉咖啡的身影。 卡杜拉最早是在1915年到1918年间被人们发现的,巴西米纳斯吉拉斯州的一个种植园里的波旁有一组基因发生突变,导致植株树形变得更小(
















