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2017-10-17 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡，不仅是越南重要经济作物，亦是民众生活不可或缺的饮品。 提及越南咖啡，第一个你想到的会是什么？是 猫屎咖啡 、是罗布斯塔、滴滴壶、还是那甜腻的炼乳？越南的咖啡产业发展

2018-12-21 精品咖啡豆

前几天有朋友拿着一包「厌氧日晒」豆子问我，这跟传统日晒是不是一回事。聊完才发现，处理法名字越来越多，新手容易看迷糊。其实把经典和创新放一起对比就清晰了：水洗、传统日晒、湿刨靠自然条件；创新处理法则是人

2026-10-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 总结挂耳咖啡的几个常见误区，附上正确冲泡挂耳包的小技巧 现代人的生活节奏十分紧凑，想要挪出一两个小时到咖啡厅细细品味一杯现泡咖啡，都显得有些困难，自从滤挂式咖啡问世之后

2018-01-11 挂耳包

最近有朋友跟前街说，喝起来好酸的咖啡是不是意味着咖啡的品质差。前街认为，咖啡味道酸不酸并不是评价一支咖啡品质好坏与否的标准，毕竟口味是属于主观上的个人喜好问题。从味道区分：酸质明显的豆子：摩卡咖啡、夏

2026-02-02 咖啡小知识

挂耳包，暂且先把他归到手冲的范围内。最近《我是歌手》上，李建给我们展示了挂耳咖啡的做法，也对精品咖啡的推广起到了很大的作用(那是，你不看看健哥的粉丝有多少，我其实也是，那些关注他的人被他那个陶醉的表情来一下肯定会想去试试的。) 之前有人说速溶

2015-03-25 挂耳包

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你一定听说过 蓝山咖啡 、猫屎咖啡， 它们共同的特点是：很贵！ 或者你曾经在某个咖啡馆里喝过蓝山风味，蓝山拼配， 可你不知道的是其实里面一颗 蓝山咖啡 豆都没有； 又或者你去

2018-04-09 蓝山咖啡豆

猫屎咖啡 ，是用麝香猫排泄出的咖啡豆制作的一种咖啡，也是世界上最昂贵的咖啡，每磅的价格高达几百美元也就是说，一轮计算下来，在国内200元以下的猫屎咖啡基本可以定死刑。那么，究竟应不应该、值不值得掏两张毛爷爷换一杯猫咪的粑粑汁呢? 应不应该、值不

2015-10-09 猫屎咖啡豆

经常来前街买咖啡豆的客人，有时候会问有没有适合在家里使用的懒人咖啡机，最好价格不要太高，这时前街会说：可以了解一下美式滴滤咖啡机！在一众家庭用户里，美式滴滤咖啡机的“风评”极具两极分化，很多人认为它操

2026-07-25 美式咖啡

还在纠结那些打着消费升级旗号的博主安利值不值得吃？还在怀疑朋友圈层出不穷的升级好物是不是真靠谱？ 为了解决你们的困惑，DT君推出NEXT50系列研究，以客观严谨的态度，结合各大电商平台海量用户评价数据，对消费升级浪潮中新崛起的50个热门品类进行量化评

2017-04-21 咖啡器具

圣赫勒拿岛咖啡品种属于也门圆身波旁，也就是俗称的绿顶波旁，并非变种的尖身波旁，亦非也门的铁比卡。圣赫勒拿咖啡质量并不稳定，每年起伏很大，好年份的圣赫勒拿喝来有明显的柑橘香，甜感佳，类似埃塞俄比亚的Yirgacheffe，但果酸味较低，这可能与栽植海拔

2015-02-12 咖啡知识

圣赫勒拿岛咖啡品种属于也门圆身波旁，也就是俗称的绿顶波旁，并非变种的尖身波旁，亦非也门的铁比卡。圣赫勒拿咖啡质量并不稳定，每年起伏很大，好年份的圣赫勒拿喝来有明显的柑橘香，甜感佳，类似埃塞俄比亚的Yirgacheffe，但果酸味较低，这可能与栽植海拔

2015-04-02 咖啡文化

Rocket/ECM Giotto Premium II Cellini Premium II： Giotto($1799)和Cellini($1699)是兄弟机，老实说除了外观上的差异，还有锅炉差了0.4L之外，其它的应该都是很细微的差异。两者都是HX机，都是使用E61的grouphead，都是用储水箱(Giotto另外有外接式的机型

2015-07-10 咖啡机

Rocket/ECM Giotto Premium II Cellini Premium II： Giotto($1799)和Cellini($1699)是兄弟机，老实说除了外观上的差异，还有锅炉差了0.4L之外，其它的应该都是很细微的差异。两者都是HX机，都是使用E61的grouphead，都是用储水箱(Giotto另外有外接式的机型

2015-09-24 咖啡机

CoffeeWesternKitayama 一家非常纯粹的小小咖啡馆。给人的感觉是这家咖啡馆宁愿店内空无一人。非常幽静。门口设门禁（和浆果一样）当我们失望地要离开的时候，店内的老板透着玻璃门向我们挥手。里面不许拍照，想要坐下需要老板的允许。去这样的咖啡馆到底值

2016-06-30 咖啡行业

Coffee Western Kitayama 一家非常纯粹的小小咖啡馆。给人的感觉是这家咖啡馆宁愿店内空无一人。非常幽静。门口设门禁（和浆果一样）当我们失望地要离开的时候，店内的老板透着玻璃门向我们挥手。里面不许拍照，想要坐下需要老板的允许。去这样的咖啡馆到底

2016-07-23 咖啡行业

圣海伦娜咖啡品种起伏大：该岛咖啡品种属于也门圆身波旁，也就是俗称的绿顶波旁，并非变种的尖身波旁，也非也门的铁比卡。圣海伦娜咖啡品种并不稳定，每年起伏很大，好年份的圣海伦娜喝起来有明显的柑橘香，甜感佳，类似衣索匹亚的耶加雪菲，但是果味偏低，

2017-11-13 精品咖啡豆

玻利维亚 布埃纳维斯塔庄园 瑰夏品种咖啡豆 煮制方式：a：虹吸壶煮制热饮、b：V60器具手冲热饮 加工方法：水洗法 万众瞩目的瑰夏品种咖啡豆又登场啦！这一次，我要向大家推荐的这款瑰夏品种的咖啡豆来自玻利维亚产区。这款咖啡目前在星巴克除工坊外的臻选店

2020-07-18 精品咖啡豆

好的坏的咖啡喝多了，谁都会建立起一种对咖啡的直觉。

2014-05-19 咖啡知识

SOE做成拿铁，能把单一产地的果香、糖感或坚果气息融进牛奶，风味比传统意式拼配更有辨识度。偏柑橘的豆子可能呈现奶油橙糖般的感觉，莓果调则容易让人联想到果味酸奶。是否合口味，不必靠大包装验证，从小袋开始

2026-09-07 咖啡豆