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在乌干达(Uganda)，阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的10%，但已足以引起重视。乌干达最好的咖啡主要出产于北部的沿着肯尼亚边界的埃尔贡(Elgon)山区和布吉苏(Bugisu)山区以及西部的鲁文佐里(Ruwensori)山区，其咖啡在每年的1月或2月便可供应出口。 赤

2016-05-19 咖啡庄园

位于东非的埃塞俄比亚在古希腊语中意为被太阳晒黑的人民居住的土地。埃塞俄比亚独特的文化传统、壮观的风景、宜人的气候、丰富的动植物资源、重要的名胜古迹、好客和友好的人民，使它成为非洲的主要旅游目的地之一。 Coffee名称源自埃塞俄比亚的kaffa 你知道

2015-10-14 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 、、 埃塞俄比亚瑰夏村庄园的由来 Gesha Village的庄园主是 Adam Overton，一个道地的美国人，他前身不是什么咖啡店老板，而是一个纪录片导演。 而他的妻子Rachel Samuel则是埃塞

2018-05-15 咖啡庄园

咖啡豆主要生长在哪三大洲产区品种特点庄园产国介绍 苏门答腊岛上产的曼特宁，是极少数的Arabica种，颗粒颇大，但生产管理不理想及烘培的好坏都马上反应到咖啡豆上，所以会受到一些批评，但是来自东洋的丰富醇厚，如糖浆般润滑的口感，使它在蓝山未出现前，

2016-11-11 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 曼特宁咖啡几乎是世界上最醇厚的咖啡！跳跃的微酸混合着浓烈的醇香，浓郁的甘苦，淡淡的草本芳香，以及焦糖的香味，使它被誉为咖啡中的绅士，是极佳的咖啡单品，同时也是调配混合咖啡不可或缺的品种

2017-10-27 咖啡小知识

爱乐压的好处之一是可以非常灵活，爱乐压使用有两种方法，分别是正压法和反压法。下面就介绍一下如何使用爱乐压。正压法：1、把滤纸放入滤纸盖，用热水湿润滤纸，使它更好地贴合盖子；2、在滤筒中放入咖啡粉，注入

2021-11-02 咖啡器具

由玻璃和金属制作而成，外形酷似一个沙漏。原理略似摩卡壶，自带加热装置，却避免了旧式摩卡壶壶身过热不易操作的尴尬。随着水被加热，上升的空气压力使它向上流向金属制的上座，一旦咖啡准备好，热量又会把咖啡带到原来的玻璃瓶中。只需转动手柄，让咖啡流

2014-06-20 咖啡机

刚出炉的咖啡豆需要经过一周左右的存放才能使它的风味完全释放，此时咖啡豆进入了成熟期。出炉后两周，咖啡豆的成熟度到达峰值，之后就进入衰退期。 在衰退期，咖啡豆的各方面风味开始衰减。两个月之后咖啡豆可能只剩下原有风味的50%。 咖啡豆拆封后一般不会

2014-07-07 咖啡豆

这张形状特别的咖啡桌命名为Cirkel，它由一块扁圆形桌面和倒圆锥体抽斗连结而成，虽然起到支撑作用的只有三个支点，但三角形的稳固结构使它足以承受一套咖啡器具的重量。

2014-07-21 咖啡用品

由玻璃和金属制作而成，外形酷似一个沙漏。原理略似摩卡壶，自带加热装置，却避免了旧式摩卡壶壶身过热不易操作的尴尬。随着水被加热，上升的空气压力使它向上流向金属制的上座，一旦咖啡准备好，热量又会把咖啡带到原来的玻璃瓶中。只需转动手柄，让咖啡流

2014-08-13 咖啡知识

冰拿铁咖啡：我们不得不再一次提到拿铁咖啡。(是它太诱人，还是它风花雪月太过头?)利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

2014-12-08 拿铁

由玻璃和金属制作而成，外形酷似一个沙漏。原理略似摩卡壶，自带加热装置，却避免了旧式摩卡壶壶身过热不易操作的尴尬。随着水被加热，上升的空气压力使它向上流向金属制的上座，一旦咖啡准备好，热量又会把咖啡带到原来的玻璃瓶中。只需转动手柄，让咖啡流

2015-01-08 咖啡机

产品特点： 1. 半热风式烘豆机：与滚筒式烘豆机相比，半热风热式能在使用时均匀分布热能，以达到更良好的烘焙效果，即使是初学者也容易上手。 2. 热效率最大化：独特的机器结构和加热器设计能增加20%的热容量，使它能节省烘豆时间，完成烘豆约15分钟。 3. 快

2015-01-16 泰焕

产品特点： 1. 半热风式烘豆机：与滚筒式烘豆机相比，半热风热式能在使用时均匀分布热能，以达到更良好的烘焙效果，即使是初学者也容易上手。 2. 热效率最大化：独特的机器结构和加热器设计能增加20%的热容量，使它能节省烘豆时间，完成烘豆约15分钟。 3. 快

2015-02-03 泰焕

冰拿铁咖啡：我们不得不再一次提到拿铁咖啡。(是它太诱人，还是它风花雪月太过头?)利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

2015-02-03 意式咖啡

冰拿铁咖啡：我们不得不再一次提到拿铁咖啡。(是它太诱人，还是它风花雪月太过头?)利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

2015-05-06 咖啡知识

三条腿的咖啡桌 丹麦设计师Daphna Laurens将这张形状特别的咖啡桌命名为Cirkel，它由一块扁圆形桌面和倒圆锥体抽斗连结而成，虽然起到支撑作用的只有三个支点，但三角形的稳固结构使它足以承受一套咖啡器具的重量。整个设计只用到纯白与咖啡二色，木材的纹理

2015-07-23 咖啡用品

很多人在冬天喜欢喝上一杯暖暖的咖啡，再加上一本杂志，这感觉非常惬意。但是很多时候由于看的太入神，咖啡会被放凉，这种感觉就不好了，设计师Hyewon Lee为此设计了一款便携式加热棒Re-Warming ，它是一个即时加热装置，轻巧的外形，使它可以被我们轻松地放

2015-11-07 咖啡知识

咖啡生产地集中在较靠近危地马拉的南部地方，东西侧都有山脉贯穿，使它的山岳倾斜地，成为咖啡理想栽培地形，咖啡栽种情形尚称普遍。 由高地其依序分类为阿尔德拉、普利玛，拉巴德、巴恩拉巴德三种标高产咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外观、香味都大致

2016-03-18 危地马拉咖啡豆

咖啡生产地集中在较靠近危地马拉的南部地方，东西侧都有山脉贯穿，使它的山岳倾斜地，成为咖啡理想栽培地形，咖啡栽种情形尚称普遍。 由高地其依序分类为阿尔德拉、普利玛，拉巴德、巴恩拉巴德三种标高产咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外观、香味都大致

2016-03-21 美洲咖啡精品庄园