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我喜欢把一杯佛手柑风味的咖啡拆成三段来喝：前段是香气探头，中段是酸质展开，尾段是清甜收住。想要这个递进感稳稳落在杯里，挑豆和冲煮得配合着来。我的经验是先看处理法和烘焙度，水洗豆的中浅烘焙格外容易出那种

2026-10-09 咖啡豆

我在吧台后面给客人冲咖啡时，常被问到同一个问题：你说的佛手柑香，到底是个什么味道。我的理解是，它站在柑橘和花香的交界线上，比橙子清透，比柠檬多一分温柔的花感，像是剥开一颗未成熟的青柑时，果皮溅出的汁液

2026-10-09 咖啡豆

不同产区咖啡风味描述：咖啡都有什么味道？ 咖啡味道形容口感描述 *衣索比亚 日晒古吉 罕贝拉 布谷阿贝儿 G1(牡丹)$550/1050/55 草莓 草莓优格 水蜜桃 麝香葡萄 蓝莓酱 葡萄汁 芒果 佛手柑 乌龙茶/ 浅焙 *衣索比亚 日晒 ㊣ 耶珈雪啡联盟 沃卡合作社G1 (草莓

2019-10-08 精品咖啡豆

咖啡的发源地――埃塞俄比亚。 咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法（Kaffa）。事实上，埃塞俄比亚许多 咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒香。人类可能早在9世

2016-05-17 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当初听到 艺妓咖啡豆 ，还以为京都也开始种咖啡了哩哈哈，这是天大的错误，其实艺妓咖啡豆原文Geisha或又名Gesha，刚好与日本艺妓同音，所以中文也就这样称呼它了，事实上与日本的

2018-08-17 瑰夏咖啡

花香是很多人对咖啡一见倾心的理由，也是我在店里被问得最多的一个话题。可逛电商页面时，那些风味描述看得人眼花：茉莉、佛手柑、咖啡花……到底哪支豆真能冲出那种香气？我常被问到这个问题。其实花香不是玄学，它

2026-10-15 咖啡知识

干香为迷人的蓝莓、葡萄、水蜜桃、杏桃伴随着佛手柑、紫罗兰花香。入口后即可感受到浓郁香甜的蓝莓、葡萄、水蜜桃和杏桃风味，随后浮现佛手柑、橙花与紫罗兰花香，余韵绵长的橙皮香气与花香绕口，层次丰富多变、甜美细腻。 首先这些都不是想象出来的，是在杯

2020-06-09 精品咖啡豆

肯尼亚咖啡 祈安布 AA 乌克栗栗黑莓皇后 19/01批次 ｜半磅 NT$500 商品描述 风味｜花香、橙皮、佛手柑、黑醋栗、蔓越莓、黑莓、葡萄柚、莱姆气泡饮 烘焙度｜浅焙 产区｜肯亚 (Kenya)祈安布(Kiambu) 海拔｜1,750M 品种｜SL28、 SL34 处理法｜肯亚式水洗处理法

2019-10-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Peru Junin Chanchamayo Perene Geysha Washed 秘鲁 胡宁区 强恰玛优省 佩 雷内镇 艺妓瑰夏 水洗 风味叙述： 干香为橙皮、佛手柑、花香、柠檬及莱姆。 啜吸柠檬皮、佛手柑、红茶、

2018-07-18 精品咖啡豆

有客人喝完一杯浅烘耶加，抬头问我："这是不是掺了茶？"我每次都得解释一遍：没有，茶感是咖啡自己带出来的。茶感是九类风味里最容易被忽略的一个，因为它不是一种"味道"，更像一种整体气质。练会它，你对咖啡的

2026-10-15 咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡产区西达摩是比较知名的咖啡产区，这里有一款托瓦克微批次G1日晒咖啡，你知道它有着什么样的风味吗？一起来看一吧。 埃塞俄比亚日晒西达摩托瓦克微批次G1咖啡，是一款非常甜美可爱的西达摩,干香中鲜明的莓果、清甜的桃子、清爽的佛手柑和橘皮

2019-03-29 精品咖啡豆

朋友发来消息说，家里那包深烘豆喝完了，想换换口味。她原话是："完全没酸味的咖啡喝着没意思，但太尖的酸又受不了，想要那种微微带一点果酸的，像吃水果时舌头轻轻一亮的感觉。"这话说得挺准，很多人找的就是这种

2026-10-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 哥斯达黎加中部谷地布鲁玛斯处理厂多娜克罗曼西亚庄园 蜜处理 艺妓咖啡豆 -COE28名国际竞标批次 #新品 #2017年 哥斯大黎卓越杯（COE）第28名 国际竞标批次 风味描述：花香调，

2018-08-17 瑰夏咖啡

拉丁美洲有什么咖啡？ 在拉丁美洲国家，湿磨被称为Beneficio，其中新鲜的咖啡樱桃被用于制浆，发酵和干燥。在卢旺达和其他一些非洲国家，它是一个洗涤站。在肯尼亚，它是一家咖啡工厂。佛手柑佛手柑橙色用于香料伯爵茶和香料和甜点烘焙。它的大小为橙色，黄

2019-08-20 精品咖啡豆

杯测结果：Apple、Potato、Maple syrup、Lemon Citrus、Coffee blossom、Roasted hazelnuts、Dark chocolate Fragrance(干香)：茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜 Aroma(湿香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘 Flavor(啜吸):果汁甜、酸细致不刺激、干净度佳，佛手

2017-02-28 巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆 品名：巴拿马花蝴蝶 产区：博奎特巴鲁火山区域 品种：Geisha、Catuai、Caturra 处理方式：精致水洗 烘焙度：中浅度烘焙 Agtron:75-83 净含量：227g 风味：花香、佛手柑、莓果、南洋水果、蜂蜜、樱桃，香气和尾韵持久，口感干净有层次，酸

2016-10-19 巴拿马花蝴蝶咖啡豆

国家：埃塞俄比亚产区：Shakiso,Kibremengist,Guji海拔：1700-2000公尺处理方式：日晒品种：埃塞俄比亚原生种生产者：当地小农风味：莓果，花香，葡萄，多种热带水果丰富香气

2026-01-17 咖啡庄园

埃塞俄比亚 水洗 古吉G1 水风铃 19/02 批次 Ethiopia Washed Guji Bishala G1 Lot.19/02 风味叙述: 扑鼻的橙皮、柚子、花香与荔枝甜香。啜吸时，入口为鲜明清新的荔枝、 水蜜桃与佛手柑风味，伴随着优雅的橙花花香，余韵带有蜂蜜、 杏桃与乌 龙茶韵，甜美多

2020-04-20 精品咖啡豆

生豆产地资讯 品名：厄瓜多马布多庄园亨利小农铁比卡水洗 处理法：水洗 风味叙述（生豆商杯测）：强烈金桔柠檬略带小白花气息，稍冷后佛手柑，葡萄柚慢慢浮现，口感温和且干净细致，冷却后生巧克力混合麦芽糖余韵，甜度悠远。 口感描述（INSINGER杯测）：干

2019-05-09 精品咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆的口感产地区品种研磨刻度庄园介绍 花蝴蝶在品种上的特殊性，我们采用中浅度烘焙来完成这支豆子最后的风味走向，使它不仅仅拥有瑰夏特有的花香、佛手柑风味，樱桃、南洋水果、莓果类的风味也尤其出众，并且拥有蜂蜜的甜感和顺滑度，香气和

2016-12-26 巴拿马咖啡豆