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2026年09月01日 更新
埃塞日曬咖啡豆做手沖和義式濃縮咖啡有何不同？耶加雪菲soe拿鐵萃取時間咖啡牛奶比例是多少？
更多精品咖啡知識，請關註：前街咖啡（FrontStreet Coffee） 前街發現，很多人以為SOE就是直接把單品豆套用在意式咖啡機的萃取上，從而做出的單壹產地濃縮咖啡系列，直到把各種花香、水果風味的豆子帶回家，用咖啡機壹試才發現不對勁。先是出現下面這種嘩啦啦狂噴的畫面，接著又被巨酸無比的濃縮驚得不敢再喝第二口，然後開始懷疑是不是自己的設備太差，或者操作上哪裏出現了失誤。 其實，在家沒能做出店裏
奶咖制作要点｜拿铁 卡布奇诺 澳白有何特点？三者的咖啡液牛奶比例是多少？
近段时间前街跟大家分享了有关拿铁、澳白，以及卡布等意式奶咖的特点及制作，但因为是将每个单拎出来介绍，所以有些朋友无法很直观地了解它们之间有着什么样的区别。正因为如此，标题这样的词条才会成为前街公众号里的热门搜索。 那么今天前街就来简单地跟大家分享一下，拿铁、卡布，以及澳白，它们三者各自有着什么样的特点。我们只需要了解它们各自的特点以及相互之间的区别，就可以知道在制作时，这些咖啡都需要加入多少的牛奶
冷萃咖啡搅拌前后有何不同？冷萃咖啡的最佳时间你掌握了吗？
或许有的小伙伴会认为，冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水长时间浸泡吗？其实不然！好喝的冷萃咖啡不只有这些部分要考量，它还需要注意一些小细节来辅助我们的萃取。但只要做对了，我们只需采取了几个步骤就能轻轻松松泡出美味的冰咖啡。这里前街总结出了几个有关冷萃咖啡制作步骤的重要细节，居家的小伙伴不妨对应自查一下，可以更有助于我们做出一杯冰爽醇香的标准冷萃咖啡来。 区别于平常的热水冲咖啡，所谓冷萃，主要是利用冷水（常
胶囊咖啡机与半自动咖啡机有何区别呢？
当前市场上咖啡机的种类繁多，什么全自动咖啡机、半自动咖啡机、胶囊咖啡机等，同时半自动的机器还有单头和双头之分在此就不对其作详细谈论了，那么在众多咖啡机种类中它们有什么样的区别呢?下面笔者就谈谈胶囊咖啡机与半自动咖啡机的区别希望能对大家有更近
如何挑选意式豆和手冲豆？手冲咖啡与意式浓缩使用的咖啡豆有何不同？
当下最主流、也是大众最为熟知的两种咖啡萃取方式，便是意式和手冲。针对这两种不同的制作方式，目前市面上的咖啡豆主要分为意式咖啡豆和手冲咖啡豆两大类别。不过，很多刚入坑的咖啡小白在挑选咖啡豆时，常常因为咖啡豆的标签太多而分外茫然，认为意式豆与手冲豆的差别很大，不知道该如何根据标签信息购买适合的咖啡豆。 可实际上，意式豆与手冲豆并没有大家想象中有着天差地别。只要了解意式咖啡与手冲咖啡各自的特点，我们就可
为何咖啡店很少用单份咖啡粉碗？单双粉碗萃取的意识浓缩咖啡有何区别？
在购买咖啡机的时候，通常会附送有一个单份粉碗和一个双份粉碗，目的是让我们可以根据不同的需求来切换使用。 单份粉碗限用的粉量是9~11g，它的用途是萃取出单份浓缩咖啡；而双份粉碗限用的粉量是18~22g，它的用途是萃取出双份浓缩咖啡。 通常国内咖啡店出品使用的是双份粉碗，即用18~20g的咖啡粉萃取出36~40ml咖啡液。而当客人觉得这样的咖啡还不够浓的情况下，便可以向咖啡师提出「加shot」的要求
在家自制咖啡要如何挑选咖啡豆？单品豆、SOE、拼配豆有何不同？
最近很多关注前街的朋友看到文章介绍的各种咖啡的做法，动了在家自制咖啡的心思。但是呢，看到市面上的单品豆、SOE、意式拼配等咖啡豆，只觉得挑花了眼，一些不太了解的朋友更是犯了难，根本不知该如何选择、如何下手。于是不少人便咨询前街到底要怎么选择一款适合的咖啡豆。 其实前街在文章中都一直有分享相关内容，只不过很多时候都简单地一概而过。所以今天前街就来详细介绍：单品、SOE和拼配咖啡豆之间都有什么样的区别
滴滤式黑咖啡与美式咖啡有何区别？哪些咖啡豆适合用美式滴滤机冲煮？
美式咖啡绝对是日常生活中最常见的咖啡饮品，但一般“美式咖啡”分为两种，一种是咖啡店制作的常规美式，另一种是美式滴滤机制作的黑咖啡，很多人也将它称作“美式”，那么这两种美式咖啡有什么区别呢？ 咖啡店的美式属于意式咖啡体系的一个品类。这个故事大概是这样的，美国人习惯喝清淡的滴滤式咖啡，而意大利人喝的是浓咖啡，二战后的意大利裔移民到美国后，为了迎合美国人的口味，用意式浓咖啡兑上水，让咖啡稀释从而变成符合
夏威夷Kona的别称是“咖啡皇后”？夏威夷科纳有何风味特点？国内为什么很少看到夏威夷科纳咖啡？
蓝山咖啡在上个世纪因为“三高”（品质高、价格高、稀有度高）而被世人冠以「咖啡皇帝」的称号，彰显其在咖啡界的地位不同寻常。但大家知道吗，以前其实还有一个咖啡因为在各方面无限接近于蓝山咖啡，于是获得了一个与蓝山皇帝齐名的称号-——「咖啡皇后」。而它，就是来自美国夏威夷产区的「科纳咖啡」（Kona）。 绝大多数欧美国家虽然都是咖啡的消费大国，但并不生产咖啡。因为咖啡对种植环境的气候条件要求十分苛刻，而欧
虹吸壶的由来｜虹吸壶是谁发明的？虹吸壶与手冲咖啡有何区别？虹吸壶做出来的咖啡风味特点是什么？
最近有小伙伴观察到这样一个现象：越来越多的咖啡店将虹吸壶咖啡纳入到自家的菜单中，给客人们多了一项选择。这一做法在快餐当道的时代是很难想象的事情，毕竟虹吸壶咖啡的制作流程很是繁杂琐碎，出品效率并不高。 相比之下，单品咖啡的一众选项中，手冲咖啡明显要比虹吸壶方便快捷。那么，这一波虹吸壶潮流的重新新奇是因为在咖啡风味上有优异表现，还是单纯的文艺复兴呢？今天前街就此与大家浅析一二。 虹吸壶 虹吸壶也称为「
拿铁Latte和卡布奇诺Cappuccino有何区别？如何制作一杯标准拿铁？卡布奇诺的正确做法是什么？
拿铁和卡布奇诺这两款“元老级”的经典奶咖几乎是每家咖啡店的必备产品，但很多小白朋友在咖啡馆点单时，会对这两款咖啡一筹莫展，分不清两款奶咖的区别。所以不少人通常会选择看“啡”下菜，比如因为拿铁的拉花好看，就点一杯拿铁；或者觉得卡布奇诺的名字听起来更洋气，所以选择卡布奇诺。 但这样点单往往可能会伴随一个后果，那就是得到的咖啡跟自己想要的咖啡不太相符。所以今天，前街就带大家来回顾一下，拿铁和卡布奇诺，这