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用爱乐压做出的咖啡太滑了以致感觉很淡。我是操作有误吗？ 对这个问题有三种可能的答案： 咖啡粉不够细。较细的研磨能做出更浓郁的口味。如果您用的是刀片式磨豆机，请确保运行20-30秒钟。如果您是使用磨盘式磨豆机或者在商店里磨豆，将粗细度调整在滴滤和意

2016-04-27 咖啡知识

咖啡烘焙 怎么会烘不透？ 个人观点，看看就好，千万不要当真 接触好些同好，不管有没有切豆子的习惯，对于如何把烘啡烘透，或把脱水程序做好做满，有着不同的疑惑。 闷蒸不够？ 闷蒸时火力太大以致闷蒸时间太短？ 闷蒸时火力太小以致热力无法到达豆芯？ 风门

2019-06-03 精品咖啡豆

I. 意式浓缩咖啡必须使用60-90毫升带手把的咖啡杯盛放，这些盛装饮品的杯子必须经过精确的测量和验证 以保证没有任何有害物质。这包括（但并非唯一条件）：杯子过热以致不方便拿握或喝起来不安全。否则使 用正确的意式浓缩杯项将给予否。 J. 意式浓缩咖啡送

2016-10-17 咖啡种植

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯 I. 意式浓缩咖啡必须使用60-90毫升带手把的咖啡杯盛放，这些盛装饮品的杯子必须经过精确的测量和验证 以保证没有任何有害物质。这包括（但并非唯一条件）：杯子过热以致不方便拿握或喝起来不安全。否则使 用正确的意式浓缩杯

2016-11-15 卡布奇诺

卡布奇诺正常用多大规格的咖啡杯-拉花咖啡杯多大合适 意式浓缩咖啡必须使用60-90毫升带手把的咖啡杯盛放，这些盛装饮品的杯子必须经过精确的测量和验证 以保证没有任何有害物质。这包括（但并非唯一条件）：杯子过热以致不方便拿握或喝起来不安全。否则使 用

2016-11-16 卡布奇诺

女性朋友在月经期前喝咖啡，会引起乳房胀痛，焦虑、易怒与情绪不稳， 同时更消耗体内储存的维他命B， 因此破坏碳水化合物的新陈代谢。咖啡因容易刺激神经和心血管， 以致会产生月经疼痛、经期延长和经血 过多的可能。所以不要在月经期喝咖啡，避免引发多种妇

2014-08-28 咖啡知识

冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。

2014-10-09 咖啡知识

季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其

2014-10-15 咖啡知识

冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。 图片：搜狗截图

2014-10-23 咖啡知识

季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其

2014-12-17 咖啡知识

季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其

2014-12-29 咖啡知识

冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。

2015-01-06 咖啡知识

季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其

2015-01-27 咖啡知识

季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其

2015-03-25 咖啡知识

季风咖啡 (雨季马拉巴) 是一种来自于印度南部应用典型风干工艺加工的独一无二的咖啡，特意存储在开放的仓库里暴露在季风中，以达到提高黏度降低酸度的目的。 季风咖啡被存储在特殊仓库中直到季风到达，通风结构的设计使得潮湿的季风流通于咖啡豆之间，以致其

2015-05-13 咖啡知识

冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。

2015-07-30 咖啡知识

冲泡咖啡时烘焙度与萃取率的关系：愈浅焙的咖啡豆纤维质愈坚硬，愈不易溶出滋味物，因此需以较高水温、较长时间冲泡或较细研磨度，以免萃取不足。反之深焙豆子，宜以较低水温、较短时间冲泡或较粗研磨度，以免萃取过度。理解一下，学以致用。

2015-10-17 精品咖啡学

看到经验话题里关于咖啡的征稿，不禁回顾起自己这几年来喝咖啡的种种经历：从最早小学时喝麦当劳的咖啡不断续杯以致半夜失眠的黑历史，到后来的一段欧洲生活每天到咖啡馆报到，再到自己在家开始捣鼓各种咖啡，最后到如今因为身体原因再也不能喝太浓的咖啡。

2016-05-24 咖啡庄园

婴儿清洁巾 用婴儿清洁巾吸干从地毯溢出的咖啡，它可以吸收液体和染色剂。对于被泼或被滴而落下污渍的衣服以及软垫家具，这种清洁巾也可以有效地发挥作用。 发酵粉 不要让那些恼人的咖啡渍和茶渍留在你的好瓷器上，以致搞糟你的特殊场合。要清除他们，就用一

2014-07-17 咖啡知识

不像意大利人那么热情如火，也不像法国人那么浪漫似水，中北欧一带的人喝咖啡，喝得理智又温和，正像他们一板一眼的民族性一样。欧洲人的生活与咖啡，几乎已经结成密不可分的环节，除了意大利和法国一带与众不同的咖啡喝法，从奥地利、瑞士、德国，以致于北

2014-08-06 咖啡资讯