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第一届咖啡奥运于2013年12月5至7日在香港会议展览中心的香港国际烘焙展中举办，由CoffeePro和ColourBrownCoffee主办，当中包括三个比赛项目：烘焙比赛、拉花比赛和聪明杯比赛;希望透过吸收国际咖啡标准，以竞赛形式向公众介绍烘焙及冲煮咖啡的多元化面貌，展

2015-01-12 咖啡知识

1.第一口：喝咖啡第一口是关键。咖啡上来，不要忙着加入调料或搅拌开来，先喝上一口，好咖啡微苦、口感醇厚，由奶香到咖啡香，层次分明;次咖啡亦或发涩、发酸，亦或奶味盖过了咖啡香，没有分明的层次感。 2.咖啡匙：你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。咖啡匙只

2015-03-05 咖啡技术

英国一名叫波利弗农的女孩，酷爱喝咖啡，据说从2000年到2012年的12年间，她花了两万英镑的费用喝咖啡，折合人民币为20万元。读这则新闻，我开始替这位女孩操心：喝了20万元的咖啡，得花费多少时间啊? 我长在什么都需要节省的年代，包括时间。还记得中学教室

2014-06-10 咖啡技术

咖啡国别：哥伦比亚 咖啡庄园：AF（Agropecuaria Farallones） 庄园海拔：1500-2000m 咖啡目数：16-17目 处理方式：完全水洗处理 风味：口感圆润，绵柔果酸，甜感清晰可变，香气清香宜人 Agropecuria Farallones建立于几代人的知识和奉献精神之下。今天，我

2020-08-08 精品咖啡豆

英国一名叫波利弗农的女孩，酷爱喝咖啡，据说从2000年到2012年的12年间，她花了两万英镑的费用喝咖啡，折合人民币为20万元。读这则新闻，我开始替这位女孩操心：喝了20万元的咖啡，得花费多少时间啊?然而，现在都娱乐至上了，这又让我不知道自己的操心对不对

2014-08-07 咖啡文化

这个酒店服务员，酒店通过服务参与市场竞争，出了问题也有法律作为惩处赔偿的依据，是不是一定需要这个职业认证?还有糖果工艺师、咖啡师、城市雕塑创作设计资格你们看看，我们管得细到什么程度了!国务院总理李克强在昨日召开的国务院常务会议上说。当天会议

2016-01-14 咖啡行业

巴拿马有名咖啡庄园有哪些？巴拿马咖啡/波魁特/DONK庄园咖啡:国家巴拿马（巴拿马）产区波奎特（Boquete），奇瑞基省（Chirqui）海拔1,700-1,750公尺降雨量1750毫米品种卡杜拉（

2025-06-03 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)邓肯（ＤＵＮＣＡＮ）庄园发产出独特的顶级采摘法（PremiumPicking）与珍藏采摘法（ReservaPicking），这种做法把咖啡

2026-06-21 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉

复杂的花香，类似茉莉、桂花；甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅，巧克力甜香；复杂而有冲击力的香气，难以描述；干香里略带坚果奶油韵味。口味：与香气高度一致的复杂风味表现，入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸

2026-01-18 巴拿马kotowa庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，是巴拿马海拔最高的山，主峰海拔3,474公尺（11,398英尺），是巴

2025-05-24 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马科托瓦庄园女巫艺妓日晒蜜处理PanamaKotowaKooiFARM*自然栽种无农药无化学肥料*风味表现：Geish

2026-06-15 精品咖啡豆

前不久，前街的豆单上推出了一款「巴拿马邓肯庄园」的咖啡豆，勾起了不少咖啡爱好者对邓肯庄园的好奇心。那么，择日不如撞日，前街今天就和大家聊一聊这个坐落于巴拿马的老牌咖啡庄园——卡托瓦邓肯庄园。 卡托瓦庄园（Kotowa）的咖啡历史非常悠久，第一代庄园主的故事可以追溯到19世纪末。 作为一名加拿大人，Alexander Duncan MacIntyre（亚历山大·邓肯·麦金太尔）生于1873年，早期是

2025-08-24 咖啡知识

在这个夏天开始的时候，一定别忘记去建于1936年的南京国立美术馆喝杯咖啡，那可能是你在南京可以静静地坐着听时光流淌，分不清过去与现在，距离时间之门最近的地方。 摄影师/狮子羊 （图：屠国啸） 无论是四季满城皆有风情的法国梧桐， 还是被误会为秀恩爱最

2017-05-04 咖啡馆

在这个夏天开始的时候，一定别忘记去建于1936年的南京国立美术馆喝杯咖啡，那可能是你在南京可以静静地坐着听时光流淌，分不清过去与现在，距离时间之门最近的地方。 摄影师/狮子羊 （图：屠国啸） 无论是四季满城皆有风情的法国梧桐， 还是被误会为秀恩爱最

2017-05-05 咖啡八卦信息