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2026年09月01日 更新
【超方便】换头式咖啡机 三把刀饮尽市面九成胶囊咖啡

【超方便】换头式咖啡机 三把刀饮尽市面九成胶囊咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Trent Steele HQ101多种粉囊兼容咖啡机$1,479。 胶囊式咖啡机,对爱咖啡之人的确带来不少方便!叹到优质咖啡之余,亦有即溶式咖啡般的便利性;不过当中有一个小问题,就是不同咖啡公司推出的咖啡胶

2017-09-22 咖啡器具

用摩卡壶煮咖啡 咖啡基础常识

用摩卡壶煮咖啡 咖啡基础常识

摩卡壶图示:最前面三把摩卡壶,左、中为传统的摩卡壶,右为聚压式摩卡壶。可比较掀开盖子内,聚压式摩卡壶有一个圆形的聚压阀。后面四把为各式传统摩卡壶。 零件简述:图一为Brikka聚压式、图二为传统摩卡壶 1、下座:放水的地方,上面附有泄压阀。 2、粉槽

2015-04-21 咖啡知识

咖啡壶使用常识 摩卡壶煮咖啡

咖啡壶使用常识 摩卡壶煮咖啡

摩卡壶图示:最前面三把摩卡壶,左、中为传统的摩卡壶,右为聚压式摩卡壶。可比较掀开盖子内,聚压式摩卡壶有一个圆形的聚压阀。后面四把为各式传统摩卡壶。 零件简述:图一为Brikka聚压式、图二为传统摩卡壶 1、下座:放水的地方,上面附有泄压阀。 2、粉槽

2014-12-06 咖啡知识

摩卡壶煮咖啡

摩卡壶煮咖啡

摩卡壶图示:最前面三把摩卡壶,左、中为传统的摩卡壶,右为聚压式摩卡壶。可比较掀开盖子内,聚压式摩卡壶有一个圆形的聚压阀。后面四把为各式传统摩卡壶。 零件简述:图一为Brikka聚压式、图二为传统摩卡壶 1、下座:放水的地方,上面附有泄压阀。 2、粉槽

2014-07-15 咖啡知识

如何确定适合意式咖啡的咖啡豆研磨度?如何通过调整咖啡粉粗细来做一杯espresso?

如何确定适合意式咖啡的咖啡豆研磨度?如何通过调整咖啡粉粗细来做一杯espresso?

众所周知!咖啡豆的状态、天气,每天都在不断发生变化,这会直接影响到浓缩咖啡的萃取,使每天的咖啡味道因为这些变化而产生差异。如果我们想要让咖啡维持相同的美味,就得通过调整参数来校正咖啡的味道。而这,就是每天上早班的咖啡师们的必修之课--调整浓缩的味道。 但调浓缩对于大部分咖啡师、特别是刚入行没多久的朋友来说并非一件讨喜的差事,因为一不小心可能就调废了大半包咖啡豆。甚至有些时候,咖啡的味道没调好,自己

2025-11-12 咖啡知识

摩卡壶煮咖啡关火时间 摩卡壶煮拿铁咖啡的参数教程步骤

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摩卡壶图示:最前面三把摩卡壶,左、中为传统的摩卡壶,右为聚压式摩卡壶。可比较掀开盖子内,聚压式摩卡壶有一个圆形的聚压阀。后面四把为各式传统摩卡壶。零件简述:图一为Brikka聚压式、图二为传统摩卡壶1

2026-04-23 咖啡知识

磨豆机粗细刻度盘怎么看-意式咖啡磨豆机刻度 电动磨豆机使用方法

磨豆机粗细刻度盘怎么看-意式咖啡磨豆机刻度 电动磨豆机使用方法

磨豆机粗刻度盘怎么看-意式咖啡磨豆机刻度小飞鹰那种,第一次用,我知道调节那个旋钮,我调到了F开头的那个单词上面,不知道那个单词是啥意思貌似那几个单词都不是英语磨出来的粉有些粗,用在意式咖啡机里面,不到

2025-11-17 磨豆机

咖啡馆经营 运营管理人员篇

咖啡馆经营 运营管理人员篇

咖啡馆运营过程中,每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中,人是咖啡馆的核心,人在改变着一切,今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项: 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要,咖啡馆投资

2014-11-24 咖啡馆经营

咖啡创业经验之道 运营管理人员篇

咖啡创业经验之道 运营管理人员篇

咖啡馆运营过程中,每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中,人是咖啡馆的核心,人在改变着一切,今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项: 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要,咖啡馆投资

2015-10-16 知识

咖啡馆经营知识 运营管理人员篇

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2015-03-14 知识

咖啡馆经营之道—运营管理人员篇

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咖啡馆运营过程中,每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中,人是咖啡馆的核心,人在改变着一切,今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项: 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要,咖啡馆投资

2014-10-09 咖啡馆经营

咖啡馆经营咖啡之道 运营管理人员篇

咖啡馆经营咖啡之道 运营管理人员篇

咖啡馆运营过程中,每日的事项都是围绕着人不停的运转。在运营的过程中,人是咖啡馆的核心,人在改变着一切,今天和大家分享咖啡馆运营管理过程中有关于人的相关事项: 一.组建团队 1.如何寻找合适的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要,咖啡馆投资

2014-12-31 知识

手冲单品豆可以用来做意式浓缩吗?意式咖啡用拼配豆的好处有哪些?瑰夏豆能用来做espresso吗?

手冲单品豆可以用来做意式浓缩吗?意式咖啡用拼配豆的好处有哪些?瑰夏豆能用来做espresso吗?

众所周知,市面上售卖的咖啡豆主要分为两种,一种是用于单品咖啡的单品咖啡豆,一种则是用于意式咖啡的意式咖啡豆。因为前街的主业就是卖豆子的,所以常常会碰到一些客人拿着像瑰夏这类价格偏贵的单品豆子来询问:这个豆子能用来做意式吗? 想都不用想,这当然可以~意式咖啡和手冲咖啡并没有优劣之分,因为它们仅仅是不同的咖啡制作方式。而瑰夏则是一个咖啡品种,除了意式咖啡机、手冲咖啡以外,我们还可以选用摩卡壶、法压壶等

2025-08-31 咖啡知识

摩卡壶煮咖啡的过程步骤讲解 怎么判断摩卡壶煮好了与研磨粗细度

摩卡壶煮咖啡的过程步骤讲解 怎么判断摩卡壶煮好了与研磨粗细度

摩卡壶图示:最前面三把摩卡壶,左、中为传统的摩卡壶,右为聚压式摩卡壶。可比较掀开盖子内,聚压式摩卡壶有一个圆形的聚压阀。后面四把为各式传统摩卡壶。零件简述:图一为Brikka聚压式、图二为传统摩卡壶1

2026-03-31 咖啡技术

【开店经验】专业工程师是如何经营一家小咖啡馆的?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一篇趣文,作者是Vistaprint的工程师Sriram Devadas,文章生动有趣,讲解浅显易懂。 我经营着一家咖啡馆。经营成本同所用的资源成正比。 我的咖啡馆店面大概有一百平方英尺(约九平方米),雇佣了

2017-10-24 知识