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路透纽约/伦敦3月19日 - 阿拉比卡咖啡期货周四触及三周高位，因近期的反弹之势积聚动能，市场关注点转向巴西的减产。纽约可可期货触及逾六周低位，因基金继续结清头寸。 原糖期货连跌第三日，因巴西雷亚尔续跌。 洲际交易所(ICE)5月阿拉比卡咖啡期货收涨4.10

2015-03-20 咖啡行业

路透纽约/伦敦5月21日 - 洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周三走低，受助于投资者展期现货合约，以及最大咖啡豆种植国巴西今年稍早干旱对收成造成的影响尚不确定。

2014-05-23 咖啡行业

路透纽约/伦敦10月20日-洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货周一重挫6%，至三周半低位，因最大种植国巴西降阵雨缓解了对干旱将损害作物的担忧，促使投资者结清头寸。 ICE原糖期货攀升，因有消息称巴西一主要原糖出口港Santos着火。可可期货小涨。 近月ICE-12月

2014-10-24 咖啡资讯

放几个月的咖啡豆比较新鲜？咖啡豆最佳风味是什么味道？咖啡豆最佳的放置时间是多少天？ 咖啡新鲜度的重要性 介绍： 「新鲜咖啡可维持两至三周」 新鲜烘焙的咖啡会维持其最佳风味约两至三周的时间，一旦烘焙完成，咖啡豆会需要数天的时间排气（二氧化碳），

2019-10-29 精品咖啡豆

巴西咖啡农场根据气候干湿度条件，各自选择日晒、半日晒或水洗处理，以呈现最佳的地域之味。如此多元的处理法，举世罕见。 一九九⊙年以前，巴西几乎全采用粗糙的日晒法。这是巴西豆容易染上土骚与朽木味的元凶，因为咖啡果子在长达两到三周的曝晒过程中，遇

2015-02-12 巴西咖啡豆

巴西咖啡农场根据气候干湿度条件，各自选择日晒、半日晒或水洗处理，以呈现最佳的地域之味。如此多元的处理法，举世罕见。 一九九⊙年以前，巴西几乎全采用粗糙的日晒法。这是巴西豆容易染上土骚与朽木味的元凶，因为咖啡果子在长达两到三周的曝晒过程中，遇

2015-04-02 巴西咖啡豆

原糖期货周五下跌，因预期最大种植国巴西降水，阿拉比卡咖啡在美国和巴西周一休市前下跌，有大量3月/5月合约展期活动。 阿拉比卡咖啡期货连升第三日，至两个月高位，最大种植国越南将迎来假日。可可期货升至逾三周最高，受加纳供应担忧支撑。 周一为美国总统

2015-02-16 咖啡资讯

路透纽约/伦敦10月21日 - 阿拉比卡咖啡期货周二反弹，小幅收涨，整日交投震荡，成交放量，因在价格触及三周低位后，加工商买入。 价格跌穿关键支撑位后出现的技术性买盘也扶助推高此间市

2014-10-24 咖啡资讯

自从进入咖啡行业，我一直都在喝咖啡，平均每天五杯左右的量，上午两杯，下午三杯。咖啡带给我几方面影响如下： 第一、喝咖啡让我的精神更好了，现在是夏天，我从来没有睡过午觉，从是上7点起床，到晚上1点钟睡觉，我都没有觉得很累，或是犯困。 第二、咖啡

2026-08-31 咖啡知识

哥斯达黎加咖啡的口感种植园环境描述 经过精挑细选的咖啡种子最初是被种在花盆中予以悉心照料的，种子慢慢发芽变成幼苗。经过数周的时间，幼苗长出蝴蝶状的叶片。不过这还不是真正的咖啡树叶子，真正的叶子还需要两到三周的时间从保护叶中长出，这时就需要将

2017-02-04 哥斯达黎加咖啡豆

自从进入咖啡行业，我一直都在喝咖啡，平均每天五杯左右的量，上午两杯，下午三杯。咖啡带给我几方面影响如下： 第一、喝咖啡让我的精神更好了，现在是夏天，我从来没有睡过午觉，从是上7点起床，到晚上1点钟睡觉，我都没有觉得很累，或是犯困。 第二、咖啡

2015-10-12 精品咖啡学

自从进入咖啡行业，我一直都在喝咖啡，平均每天五杯左右的量，上午两杯，下午三杯。咖啡带给我几方面影响如下： 第一、喝咖啡让我的精神更好了，现在是夏天，我从来没有睡过午觉，从是上7点起床，到晚上1点钟睡觉，我都没有觉得很累，或是犯困。 第二、咖啡

2014-11-18 咖啡知识

咖啡可以存放多久? 保存期限与新鲜度是两码子事 刚烘焙好的新鲜咖啡豆，会开始排气 ( 主要是二氧化碳 ) ，头两三天排出的量最多，最主要持续约一星期左右。当气体完全排完之后，咖啡豆就会缓慢地在风味上往下走了，而这个过程通常需要两周-三周。换言之，烘

2019-09-26 精品咖啡豆

巴西虽然是国际上淡水资源最为丰富的国家之一，但水资源分布不均，很多区域都要靠天吃水。尤其是在咖啡种植对比集中的东部，常常发生严重干旱，稀缺的水资源限制了咖啡的处理方式，巴西在1990年以前简直全选用粗糙的日晒法，质量好坏落差很大，因为鸟屎咖啡

2016-08-10 巴西咖啡豆

埃塞俄比亚的咖啡仪式 （非洲记事之一） 2004年圣诞节前，应朋友之邀到素有非洲屋脊之称的埃塞俄比亚做了三周的技术咨询工作。那时非洲还是一个被国人视作危险的地域，临行前为了买旅行保险，PICC无锡公司请示到了南京，最后还是对我说爱莫能助。没办法，已

2016-04-30 咖啡庄园

如何自己冲煮好喝的咖啡? 手冲咖啡的萃取基本原理 喝咖啡虽有个人口味的差异性存在，但要自己冲煮一杯好喝的黑咖啡之前，请注意下列几件事： 使用新鲜烘焙的咖啡豆，不会有苦味 咖啡豆一经烘焙之后，内部开始产生变化，第 8 至 10 天有明显的变化，三周之后

2019-09-26 精品咖啡豆

巴西咖啡有很多种类，很难说它有什么特别的风味，没有特别出众的优点，也没有明显的缺点，大多数为中酸、口感润滑，主打的是温和顺口、醇厚度佳与甜感足，它的柔和使得它混合其它的咖啡豆，味道不会有太大的变化；而且油质比较丰富。所以巴西的咖啡豆最适合与

2016-07-20 巴西咖啡豆

巴西的研究单位根据巴西气候较单调的特性，开发出半日晒法以缩短处理时间。咖啡果去除果肉后，将沾满果胶层的豆荚曝晒一至三天，再用机器烘干到12％的含水率，即可放入储存容器。巴西半日晒方式大幅缩短作业时间（传统日晒法费时二至三周），也降低咖啡豆染

2016-10-24 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 据路透社纽约、伦敦 6 月 29 日电讯， ICE 阿拉比卡咖啡期货价格受到巴西霜冻的影响，在本周二触及了三周来的高位后有所回跌。 巴西于当地时间 6 月 21 日正式进入冬季。当地气象部门

2021-06-30 咖啡资讯

巴西咖啡有很多种类，很难说它有什么格外的风味，没有格外拔尖的优点，也没有显着的缺点，大多数为中酸、口感润滑，主打的是温和顺口、醇厚度佳与甜感足，它的柔和使得它混合其它的咖啡豆，滋味不会有太大的变化；而且油质对比丰富。所以巴西的咖啡豆最适合

2016-08-09 巴西咖啡豆