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2026年10月17日 更新
喝咖啡有四个法则 学会喝咖啡的一套学问

喝咖啡有四个法则 学会喝咖啡的一套学问

想要让咖啡促进健康,先得学会喝咖啡的一套学问。 首先,注意摄入量。中国农业大学食品学院副教授范志红建议,每天咖啡因的摄入总量不超过250克,即相当于2杯左右。过量饮用咖啡的最直接症状是引起心悸亢进(心脏剧烈跳动),甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等

2015-07-03 咖啡知识

咖啡优良品的特征 咖啡豆的鉴赏也有一套类似的方法和标准

咖啡优良品的特征 咖啡豆的鉴赏也有一套类似的方法和标准

来自世界各地的咖啡豆、经过不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满,从酸味浓烈到略带酸味,如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们特征的人来说是相当令人迷惑的。然而,正如品酒有一套方法一样,咖啡豆的鉴

2015-09-23 精品咖啡学

2015TNT-China 国际拉花大赛启动计划

2015TNT-China 国际拉花大赛启动计划

TNT 国际拉花大赛简介 TNT-China 国际拉花大赛比赛规则 TNT-China 报名表 TNT-China 各区报名联系人 TNT-China 大赛分赛区奖品 初赛冠军 由 苏州顺和丰家电科技有限公司 赞助的 Bonavita手冲壶一个 由 宁波林可斯特食品有限公司 赞助的 澳洲JOCO咖啡杯16oz一

2015-04-29 咖啡资讯

一套搞定!手冲咖啡器具盘点介绍品牌排行 手冲器具怎么选

一套搞定!手冲咖啡器具盘点介绍品牌排行 手冲器具怎么选

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)想要得到一杯美味的手冲咖啡,自然少不了一套冲泡的器具。对于想要接触手冲咖啡的人来说,这说不定是第一个难关。实际上,只要知道

2022-09-17 咖啡知识

菲另类咖啡馆为宠物狗设菜单 鼓励人狗同桌进餐

菲另类咖啡馆为宠物狗设菜单 鼓励人狗同桌进餐

菲律宾另类咖啡馆为宠物狗设菜单,鼓励人狗同桌进餐。 咖啡馆提供两套菜单,一套为宠物准备,一套则为宠物主人准备。 菲律宾另类咖啡馆为宠物狗设菜单,鼓励人狗同桌进餐。 国际在线专稿:据美国Odditycentral网站9月9日报道,尽管现在许多餐馆对宠物很友好

2014-09-10 咖啡资讯

2015年“Toper杯”咖啡烘焙大师赛

2015年“Toper杯”咖啡烘焙大师赛

2015Toper杯咖啡烘焙大赛 2015Toper杯咖啡烘焙大师赛规则和条例 2015Toper杯咖啡烘焙大师赛分赛区报名表 2015Toper杯分区赛联系人 注意: 每位选手不得同届重复参赛。 每个赛区上限12名选手 上海赛区及武汉赛区已经满员,请准选手们移步至其他赛区咯。 2015T

2015-04-29 Toper

忙起来想喝口好的,办公室备一套手冲咖啡其实挺省事

忙起来想喝口好的,办公室备一套手冲咖啡其实挺省事

我在工位抽屉里常年塞着四样东西:一只V60滤杯、一叠滤纸、一个能当分享壶的宽口玻璃杯,还有一把手摇磨豆机。早上到得早或者下午犯困的时候,把它们往桌角一摆,接一壶热水就能开工。整套家伙加起来占不了多少空

2026-10-13 咖啡豆

从生豆到杯测桌,一套豆子要过几道筛子

从生豆到杯测桌,一套豆子要过几道筛子

  目前,咖啡豆品质分级并没有一个国际通行的标准,每个国家的分级方式各不相同,因此咖啡分类是根据适用于各个生产国的一些特征来进行的。从一个袋子中取出咖啡豆的样品,根据该生产国的标准对其进行判断,针对这

2026-10-01 咖啡新闻

星巴克的“坏定位” 把全国的咖啡店带进沟里

星巴克的“坏定位” 把全国的咖啡店带进沟里

当国内的咖啡店还在致力于打造星巴克式第三空间的时候,星巴克在发展定位上已悄然发生变化。面对咖啡市场不断增长而门店却难以维系的尴尬局面,咖啡品牌们可能要先冷静下来,先好好想想自己到底是谁。 星巴克人群定位:说一套做一套 星巴克在20世纪80年代末

2015-03-17 咖啡资讯

品味咖啡 体味生活

品味咖啡 体味生活

咖啡已经成为一种普遍的时尚,在生活忙碌之余,你会否有手捧一杯香浓咖啡,以此来驱除疲劳的习惯?无论你没有或还没养成这习惯,现在先来看一下专业的品赏咖啡介绍吧,没准下一刻你会成为一个品咖啡的达人。 职业咖啡品评者要选择一套特殊的器具,包括大量的

2014-05-12 咖啡知识

如何鉴赏精品咖啡豆 咖啡豆的鉴赏方法

如何鉴赏精品咖啡豆 咖啡豆的鉴赏方法

来自世界各地的各种咖啡豆,经过各种不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满,从酸味浓烈到略带酸味,如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们的特征的人来说是相当今人迷惑的。然而,正如品酒有一套规定明确、

2015-03-13 咖啡知识

如何设定陌生咖啡豆的冲泡方案?手冲咖啡的冲煮参数怎么调整?浅烘豆与深烘豆的手冲方案有区别吗?

如何设定陌生咖啡豆的冲泡方案?手冲咖啡的冲煮参数怎么调整?浅烘豆与深烘豆的手冲方案有区别吗?

当拿到一款陌生的咖啡豆时,不少人在冲泡前会感到手足无措,尤其是一些价格比较贵的咖啡豆,会担心冲不好、浪费好豆子而不敢出手。那么,前街就来分享一下如何简单地给陌生咖啡豆设定一套适合的冲泡方案。 首先第一点,先简化自己的冲煮框架。每个人都有一套自己的冲煮习惯与冲煮思路。而冲煮思路则是直接影响到制定冲煮方案的复杂度。比如有些人会针对每一款咖啡豆,并为其由头到尾定制出一套专属的冲煮方案。有些人会把接触过的

2025-08-28 咖啡知识

优秀的咖啡鉴赏家 有十个标准要考虑

优秀的咖啡鉴赏家 有十个标准要考虑

来自世界各地的各种咖啡豆,经过各种不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满,从酸味浓烈到略带酸味,如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们的特征的人来说是相当令人迷惑的。然而,正如品酒有一套规定明确、

2015-02-02 咖啡知识

优秀的咖啡鉴赏家 有十个标准要考虑

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来自世界各地的各种咖啡豆,经过各种不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满,从酸味浓烈到略带酸味,如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们的特征的人来说是相当令人迷惑的。然而,正如品酒有一套规定明确、

2015-05-07 咖啡知识

从小包尝鲜到组合补仓!教你一套喝不腻的家庭特色咖啡豆轮换法

从小包尝鲜到组合补仓!教你一套喝不腻的家庭特色咖啡豆轮换法

建立规律的咖啡豆采购节奏,往往能让居家冲煮变得更有乐趣。刚开始接触不同产区时,不妨先从几十克的小分量分享装着手,在较短的周期内接触多款产地风味,逐步明确自己对果酸活泼度、花香浓郁度以及甜感厚度的偏好。

2026-09-16 咖啡豆

谁是优秀的咖啡鉴赏家 十个标准怎样达标

谁是优秀的咖啡鉴赏家 十个标准怎样达标

来自世界各地的各种咖啡豆,经过各种不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满,从酸味浓烈到略带酸味,如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们的特征的人来说是相当令人迷惑的。然而,正如品酒有一套规定明确、

2015-03-19 咖啡知识

咖啡入门基础知识 详解怎样杯品咖啡

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来自世界各地的各种咖啡豆,经过各种不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满,从酸味浓烈到略带酸味,如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们的特征的人来说是相当令人迷惑的。然而,正如品酒有一套规定明确、

2026-08-31 咖啡知识

不一样的咖啡:打造专业“咖啡达人”

不一样的咖啡:打造专业“咖啡达人”

咖啡已经成为一种普遍的时尚,在生活忙碌之余,你会否有手捧一杯香浓咖啡,以此来驱除疲劳的习惯?无论你没有或还没养成这习惯,现在先来看一下专业的品赏咖啡介绍吧,没准下一刻你会成为一个品咖啡的达人。 职业咖啡品评者要选择一套特殊的器具,包括大量的

2015-08-18 咖啡知识

杯测咖啡时 品评者有十个标准要考虑

杯测咖啡时 品评者有十个标准要考虑

来自世界各地的各种咖啡豆,经过各种不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满,从酸味浓烈到略带酸味,如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们的特征的人来说是相当令人迷惑的。然而,正如品酒有一套规定明确、

2015-01-22 咖啡知识

手冲咖啡市场发展现状及走势分析

手冲咖啡市场发展现状及走势分析

单品咖啡豆更纯粹 手冲咖啡缘何能令咖啡爱好者们爱上呢?记者采访多位爱好者发现,手冲咖啡的味道是最大理由。85后女孩sunsun四五年前还在喝速溶咖啡,偶然一次机会在朋友的咖啡屋里尝试手冲咖啡,一试钟情后一发不可收拾。只要有时间,她就往咖啡屋跑,后来

2016-12-26 咖啡资讯