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2026年09月01日 更新
Upper Kitchen

Upper Kitchen

意式咖啡 手冲咖啡 西式简餐 甜品 特别重视团队建设的一家店,无论是咖啡师抑或是店员,都注重与顾客的服务及交流。咖啡好喝,牛油果奶昔好喝,甜品好吃,服务亲切,所以你看,一个好的团队会把每个小细节都做到让你舒适。每个月11日有咖啡分享活动,买一杯

2017-02-16 大连

杯子大小对咖啡拉花的影响 杯口大点的杯子更容易拉花吗

杯子大小对咖啡拉花的影响 杯口大点的杯子更容易拉花吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为何会说咖啡是你生活中的一部分?因为你未必想到原来多一门咖啡拉花的手艺,也是哄女的必杀技!你未必可以厨神上身,为女伴带来一餐完美盛宴,但你一样可以化身暖男,为她准备一

2019-01-04 咖啡知识

为什么要打奶泡?学拉花先由打奶泡开始!打奶泡用什么杯子好

为什么要打奶泡?学拉花先由打奶泡开始!打奶泡用什么杯子好

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为何会说咖啡是你生活中的一部分?因为你未必想到原来多一门咖啡拉花的手艺,也是哄女的必杀技!你未必可以厨神上身,为女伴带来一餐完美盛宴,但你一样可以化身暖男,为她准备一

2018-04-28 奶泡

哥斯达黎加蒙特阿尔托庄园咖啡品种 蒙特阿尔托庄园咖啡风味描述

哥斯达黎加蒙特阿尔托庄园咖啡品种 蒙特阿尔托庄园咖啡风味描述

哥斯达黎加的蒙特阿尔托地区,这是一个森林保护区,但同时也是一个咖啡生产区,一起来了解一下吧! 为应对当地农民在尼科拉河源头周围地区的森林砍伐压力,该地区是尼科拉半岛中部高地Hojancha小镇居民的饮用水源和福祉,当地农民于1994年聚集在一起加强当地

2019-05-05 精品咖啡豆

新加坡10家独立咖啡店 | 只为一杯优质好咖啡

新加坡10家独立咖啡店 | 只为一杯优质好咖啡

天推荐我最爱的10家「独立咖啡店」。这样的咖啡店不搞噱头,只是低调而认真的制作每一杯咖啡,注重咖啡豆的品质和咖啡师技术。与真正的咖啡爱好者,相识于一间「独立咖啡店」。 01 | Common Man Coffee Roasters 传播咖啡文化 第一家正是我最爱的一家,如果

2017-08-30 咖啡馆

蓝山Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall咖啡庄园群介绍

蓝山Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall咖啡庄园群介绍

今年好豆更难寻,杯测的频率更胜以往,当然仍有好豆,但须更费心。 RSW开桶,可清楚看到桶身RSW字样,与蓝色的RSW证书: 牙买加蓝山庄园咖啡,是由:Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三个咖啡庄园群所组成的简称,取每个庄园的第一个字母而成,因

2017-11-24 蓝山咖啡豆

牙买加蓝山一号RSW咖啡庄园群咖啡豆口感特点 什么是蓝山RSW

牙买加蓝山一号RSW咖啡庄园群咖啡豆口感特点 什么是蓝山RSW

今年好豆更难寻,杯测的频率更胜以往,当然仍有好豆,但须更费心。RSW开桶,可清楚看到桶身RSW字样,与蓝色的RSW证书:牙买加蓝山庄园咖啡,是由:Resource、SherwoodForest、Whi

2022-06-22 蓝山咖啡豆

星巴克全球最大烘焙工厂将于12月5日在上海开业

星巴克全球最大烘焙工厂将于12月5日在上海开业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年5月,星巴克(专题阅读)中国发布公告:继总部西雅图之后,星巴克全球第二家烘焙工厂门店(Roastery)将于2017年底在上海开业。亿邦动力网从知情人士处获悉,这家备受期待的门店已敲定在今年12

2017-09-26 咖啡资讯

Espresso观念 -艾尔铁则 之 甜蜜点公式

Espresso观念 -艾尔铁则 之 甜蜜点公式

2000年的3月,一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始,讨论从意大利espresso的标准定义,到Mark的意大利见闻,最后有人搬出Schomer书中的章节,话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开始有点雾煞煞,怀疑东怀疑西的时候,Al Critzer(

2014-08-13 咖啡知识

精品咖啡学基础常识 Espresso观念

精品咖啡学基础常识 Espresso观念

Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则:甜蜜点公式) 2000年的3月,一切都因为那时还很菜的Mark Prince转贴了一篇报章花絮开始,讨论从意大利espresso的标准定义,到Mark的意大利见闻,最后有人搬出Schomer书中的章节,话题突然转到ristretto这个名词上正当大家开

2015-01-06 咖啡知识

Espresso观念之Al’s Rule(艾尔铁则:甜蜜点公式)

Espresso观念之Al’s Rule(艾尔铁则:甜蜜点公式)

Espresso观念之Als Rule(艾尔铁则:甜蜜点公式) 早年因特网不太发达的时代,咖啡讨论必须依附在美食论坛里,直到1994.3.21有了alt.coffee的出现,咖啡人终于有了自己的园地。alt.coffee刚起步的时候,花了数年的时间来建立大家对于咖啡基础认知的水平,但是

2026-08-31 咖啡知识