牙买加咖啡有限公司 1967年 ，Mr St. Clair Shirley先生创建了牙买加咖啡有限公司（JCC），是牙买加蓝山咖啡的先驱。 先后在牙买加St. Andrew, Portland and St. Thomas 三个区域建立了与Mavis Bank ,Wallenford 庄园齐名的四大庄园：ST. Clouds,Cinchonia,
2020-04-20 精品咖啡豆
由2007年大家探讨用SO(single estate coffee,single origin)或是Blend coffee孰优?大家已经转变为如何挑选或配置espresso用豆来抢高分,这其实是barista与roaster成熟的迹象,尤其历经08年的哥本哈根以及09年刚结束的亚特兰大,大家可参考的espresso用豆也更趋
2015-10-23 精品咖啡学
08年以前咖啡行业热议关于世界百瑞斯塔咖啡师大赛该用什么意式咖啡豆好，于是出现了用SOE(single estate coffee,single origin)或是Blend coffee谁更好? 咖啡师们已经转变为如何挑选或搭配意式咖啡豆来抢高分,这其实是咖啡产业成熟的迹象,尤其历经08年的哥本
2015-09-02 咖啡竞赛
牙买加以咖啡闻名。牙买加种植的咖啡共有三种。每种普通类型又细分为等级，例如＃1，＃2，＃3等，它们在给定的普通类型咖啡中具有彼此略有不同的特征。在购买牙买加咖啡之前，请确保您购买的咖啡已获得牙买加咖啡
2025-08-24 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）牙买加蓝山古老农场之一克里夫顿农场JamaicaCliftonMountEstate庄园主：夏普家庭TheSharpfam
2025-08-27 精品咖啡豆
科纳咖啡的种植一直采用家庭种植模式。开始，只有男人被允许在咖啡园工作，后来女人也加入其中。夏威夷人的这种家庭生产更愿意依靠家人的努力而不会雇用工人来干活，因此，当时的夏威夷人家生八九个小孩是正常的。这
2025-10-06 夏威夷咖啡豆
