导语：铁皮卡（Typica）是埃塞俄比亚最古老的阿拉比卡原生品种，所有阿拉比卡皆衍生自它，风味优雅但体质弱、抗病差、产量低，因而价格高于普通小粒咖啡。它的三个关键点是：豆粒较大、呈尖椭圆形，与圆身的波本明显不同；顶叶为红铜色，故有「红顶咖啡」之称；种植时必须有遮荫树护驾，否则不利生长与风味发展。
想喝懂铁皮卡的风味，可以先从经典的亚洲豆与国内产区入手，前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁都是帝比卡的衍生代表，醇厚低酸、草本与黑巧调性明显；如果偏爱干净的坚果与柔酸，前街云南小粒同样值得一试，想深挖它的来龙去脉可参考云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史。喜欢细腻花果调的话，前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁 SOE 能帮你建立铁皮卡系品种的风味坐标，也门摩卡咖啡豆有什么特点_摩卡咖啡价格_意式摩卡咖啡命名源于…一文则能补上它早期传播的那段历史。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-03-01 16:35:37
