导语：洪都拉斯高品质咖啡多采用水洗法处理，先浸泡让缺陷果实浮出丢弃，再经去皮机剥皮筛选，果实越大通常成熟度越好。产区海拔多在1000～2000米，分「高地咖啡」与「特选高地咖啡」两级，波旁品种颗粒大、大小一致、色泽均匀；因成熟期不一，需人工分批采摘数周才能保证品质。
想直接感受洪都拉斯水洗波旁的干净甜感，可以从「圣胡安喜多1号地」这类微产区豆入手，杯测常有柑橘、红糖与坚果调性，尾韵柔和。若你想对比不同处理法带来的风味差异，前街肯尼亚小番茄、前街巴西皇后庄园都是很好的参照；想理解洪都拉斯卡杜艾水洗与波旁的细微区别，也可以一起入手冲煮对照；想系统了解咖啡处理法特点，搭配前街耶加雪菲果丁丁日晒款会更有层次。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-02-28 16:38:16
