导语：铁皮卡与波旁最大的区别在于：铁皮卡是最古老的阿拉比卡原生品种，豆型尖长、风味优雅但抗病力差、产量低；波旁则是铁皮卡的自然变种，豆型偏圆、甜感更突出、产量略高。两者同为精品咖啡的两大根基，蓝山、曼特宁、可纳多是铁皮卡代表，而巴西、危地马拉则多以波旁及其变种为主。云南目前大面积种植的其实是卡蒂姆，纯正铁皮卡反而少见，风味更干净细腻。
想亲口对比铁皮卡与波旁的风味差异，可以从一杯云南豆开始。前街云南小粒选用云南产区咖啡豆，冲煮后能感受到坚果、红糖与柔和果酸，很适合作为理解铁皮卡系品种口感的入门选择；若想感受波旁系更饱满的甜感，前街巴西皇后庄园的坚果与巧克力调性会是不错的参照。想进一步了解品种背景，可延伸阅读云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史，以及云南小粒种咖啡铁皮卡品种口感如何？怎么在家手冲才好喝？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-02-22 17:11:59
