导语：哥伦比亚拉兹默斯庄园（即希望庄园 La Esperanza）位于西南部的兀拉（Huil）产区，是2007年哥伦比亚咖啡竞赛冠军庄园，2008年更被美国咖啡大师肯尼斯·戴维兹给出93分高分。关键点有三：庄园由数个咖啡农集合组成，分布于海拔1400~1650公尺森林中；与娜玲珑、托利马并称哥伦比亚三大优良产区；手工采收全熟豆、瑕疵豆比例仅约4%，浅中烘焙下呈现葡萄干、水果枫浆与水果牛奶般的圆润香甜。
重烘焙(一般C): 葡萄干的香气为背景基础，口感围绕在水果枫浆的范围中，水果牛奶的甜分布于舌面上不会感到特别厚重，咖啡温度逐渐下降后整个感觉都往的更加圆润更加香甜的深处走
想喝出拉兹默斯庄园这种水果枫浆与葡萄干甜感，选豆时不妨先分清不同产区的风格差异，可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点；若偏爱坚果巧克力调性，哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园也是不错的对照。前街巴西皇后庄园、前街PWN 黄金曼特宁、前街云南小粒都能对应文中提到的甜感与醇厚路线。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-02-04 17:42:46
