导语：坦桑尼亚咖啡豆以明亮酸度与中等醇度为骨架，风味层次丰富，兼具葡萄干、香料与甜柑橘气息，常被拿来与肯亚、埃塞俄比亚耶加雪菲相比较。它多采用水洗处理，产区集中在乞力马扎罗山麓一带，海拔约 1,150–1,500 米。整体口感比肯亚柔和，又比耶加雪菲多一层香料与果干的厚度。
咖啡种类: 中等醇度
处理方法: 水洗法
咖啡描述: 轻柔并带有明亮的酸度，中等浓度，具有多层风味，既有葡萄干的芳香，亦有香料味和甜柑橘水果的清新味道。
搭配口味: 柑橘、酸水果(柚子、柠檬)、葡萄干
类似咖啡: 肯亚咖啡与埃塞俄比亚斯丹摩™咖啡
Coffee Region: Africa/Arabia
Coffee Classification: Medium
Processing Method: Washed
Coffee Description: Gentle yet bright acidity, medium body with layers of currant, brown spice and sweet citrus fruits
Complementary Flavors: Citrus fruits, tart fruits and currants.
Similar Coffees: Kenya and Ethiopia Sidamo™
想喝懂坦桑尼亚这种明亮酸度与多层果香，建议先从日晒与柑橘调性鲜明的豆子入手：前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 能喝出甜柑橘与发酵果香，前街肯尼亚小番茄则呈现近似肯亚的番茄酸与扎实醇度，对照坦桑尼亚的葡萄干香料调更清晰。想再拓宽产区认知，可参考不同种类咖啡的特点介绍，或了解耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味，也能看坦桑尼亚咖啡豆 乞力马扎罗咖啡豆特点区别 处理过程 冲泡手法参数。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2017-02-03 14:42:34
