导语：耶加雪菲科契尔日晒G1是埃塞俄比亚日晒豆中的最高等级，瑕疵率最低、风味最干净。它的核心特点是发酵酒香与成熟桃子、甜瓜的果香，入口酸甜明亮、带有柠檬酸与茉莉、姜花等花香，尾韵有坚果和太妃糖感。相比常见的水洗G2，它口感更清澈细腻、甜感更突出，属于清新优雅型日晒豆。
耶加雪啡科契尔日晒G1咖啡的风味描述特点口感处理法简介耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚
埃塞俄比亚耶加雪啡日晒科契尔，磨豆机BARATZA ENCORE，粉水比1:15，刻度18，水温86度，手冲时间1分40秒,咖啡豆15克
较普通的水洗G2雪菲，它的味道更加清澈无暇，拥有迷人美少女微笑般甜美可人，明亮、细腻的柠檬酸，雅致的口感，清新的柠檬、茉莉花、姜花等花香并带着丝丝的蜂蜜香让人一天都心旷神怡。
耶加雪菲的分级制度不是按照目数大小来分辨，而是依照生豆中，瑕疵豆数在全部豆所占的比例。通常可见的是水洗G2与日晒G3耶加雪菲，G1为最高等级，本身的瑕疵率最低、品质最为优秀的耶加雪菲再经过手工挑选，才能被评为Grade 1。
想喝到文中这支耶加雪菲科契尔日晒G1的风味，可以看看前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，同为日晒处理的埃塞豆，发酵果香与花香层次接近；偏好更清爽水洗调性的话，前街耶加雪菲果丁丁同样是耶加雪菲产区的高性价比选择，前街花魁 SOE 则能喝到更饱满的草莓、蜜桃甜感。冲煮时不妨参考手冲咖啡冲泡手法一刀流教学，器具搭配可看手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，喜欢非洲豆酸甜对比的还可以对比肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2017-01-22 15:32:09
