导语：铁皮卡是阿拉比卡最古老的品种之一，风味干净、酸质柔和、甜感细腻，但抗病力弱、产量偏低。它衍生出艺妓、象豆、黄波旁等多个知名变种，其中艺妓更在2007年以每磅130美元创下高价纪录；不同变种的风味差异极大，如象豆豆体最大却风味平庸，黄波旁则甜感突出。研磨刻度上，铁皮卡系多采用中细研磨，以凸显其干净酸香。
铁皮卡咖啡特点种类口感风味描述研磨刻度品种介绍
想喝懂铁皮卡系的干净酸香与甜感，可以从几支经典豆入手：黄波旁豆种咖啡甜感圆润、坚果调明显，适合作为铁皮卡家族变种的入门对比；喜欢高扬花香与柑橘酸质，可以试试前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，都是铁皮卡系风味的典型代表；若想感受国产铁皮卡的干净底子，前街云南小粒也值得一试，可搭配云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史一起阅读。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-12-24 10:50:15
