导语：耶加雪菲的核心特点是海拔近两千米的高湿雾谷风土，孕育出花香与果香交织、酸度讨巧的独特风味。甜感呈蜂蜜与焦糖调性，入口酸味低调不张扬；余韵强大，花果香会转化为坚果与梅子般的朱古力太妃糖口感。这里没有专门种植园，咖啡树散布在森林田园，由合作社经营并以耶加雪菲品牌拍卖出口。
埃塞俄比亚咖啡庄园品种产地区处理法风味描述精品介绍
想喝懂埃塞俄比亚的花果调性，可以从水洗与日晒两条路线对比入手：前街耶加雪菲果丁丁适合日常手冲，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 则把果香与甜感推得更足。文中提到的酸度与余韵平衡，很大程度取决于萃取节奏，建议参考《如何判断萃取不足与过度》，避免过度萃取带出焦苦、掩盖本该出现的梅子尾韵。想横向对比非洲豆的酸质差异，也可以看看《肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述》，再回头理解《埃塞俄比亚咖啡产区》的风土线索会更清晰。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-12-07 15:33:03
