导语：耶加雪菲的核心风味不是柠檬般的尖酸，而是玫瑰、茉莉、花蜜般的香气，酸感像柑橘、橙子果浆一样圆润，回甘以巧克力、可可为主。决定酸味主调的是产地、品种与处理法（约60%），烘焙师决定酸甜苦的轻重（约30%），冲煮者只占约10%；只有烘焙进入一爆（约180-200℃）充分焦糖化，甜感与香气才完整，否则容易夹生、带青草味与涩感。
耶加雪啡咖啡风味描述研磨刻度产地区品种处理法介绍
想喝到香气完整、酸感圆润的耶加雪菲，选豆时优先看烘焙度与处理法：日晒处理通常果香更饱满、甜感更突出，水洗则花香与柑橘调更干净。可以对比前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 与前街耶加雪菲果丁丁，前者莓果甜香明显，后者花香清爽，都是偏浅中烘焙、适合手冲的选择；若想换换口味，前街肯尼亚小番茄的明亮果酸也值得一试。烘焙度对风味影响很大，可参考浅烘焙咖啡豆推荐进一步了解。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-11-29 17:28:46
