巴拿马艾利达瑰夏和翡翠庄园瑰夏有什么区别？风味口感与产区全解析

导语：巴拿马艾利达瑰夏与翡翠庄园瑰夏同属巴拿马精品咖啡的顶级代表，但两者在风味走向上各有侧重。关键点：艾利达瑰夏以花香、柑橘与热带水果汁感见长，酸质明亮，翡翠庄园瑰夏则更强调茉莉花香与莓果甜感的层次，两者均产自波魁特高海拔产区，SHB 等级，选购时可按个人对酸质与甜感的偏好来定。

巴拿马瑰夏咖啡
顶着战无不胜、攻无不克的光环，翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品，“它的花香就像烟火，在品饮的过程中不断在口中绽放，带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液，让它像果汁而不像咖啡。”艺伎咖啡迷Jeff说，“有哪款咖啡能像艺伎这样所向披靡呢？”每年喝巴拿马翡翠庄园的艺伎咖啡，已跟生日大餐一样，成为他年年不可少的仪式但众人多只抱持观望态度，甚至有人认为是一种侥幸，没想到第二年再次蝉联冠军，这下子可就不容小觑，但因产量少，众人便转向其它国家购买艺伎咖啡豆，而接下来翡翠庄园接连年年都获得得冠军，简直成了巴拿马国宝，但单只获得巴拿马的肯定是不够的，2005年翡翠庄园艺伎在SCAA（美国精品咖啡协会）评比中，打败来自世界各地的英雄好汉，赢得世界第一的头衔，2006、2007年又再获世界冠军，这时翡翠庄园艺伎在世界各地的咖啡界，已经成为震撼性的话题翡翠庄园（LaEsmeralda）的艺伎之所以成为世界知名咖啡，出自于一个偶然，退休的瑞典裔银行家罗道夫彼得森（RudolphA.Peterson）在巴拿马买下了翡翠庄园，用来安度晚年，没想到无心插柳柳成荫，庄园里的咖啡树结了果实，顺手送去参加咖啡竞赛，结果一战成名，一举获得2004年的巴拿马精品咖啡赛的全国冠军

想直接体验巴拿马瑰夏的标杆风味，可以先从水洗处理的高海拔批次入手，感受它标志性的花香与柑橘酸质；若想进一步弄清不同色标与品种的差异，可参考巴拿马翡翠庄园水洗紫标瑰夏的来历，以及巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏咖啡与危地马拉咖啡的品种特点区别。前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏保留了茉莉花香与莓果甜感，适合手冲慢品；若偏爱黑巧克力与坚果调性，也可参考黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍中的描述来选豆。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2016-11-25 14:07:05