导语：星巴克咖啡豆的研磨刻度没有唯一标准，关键看萃取方式：粉水比建议控制在1:18.18，即8.25克咖啡豆配150毫升热水，浓度恰好落在金杯准则1.15%–1.35%的中间区域。研磨方式同样影响风味，锥形刀片磨豆机比平行磨盘发热更少，能更好保留咖啡豆的品种香气与产地风味。
星巴克咖啡豆研磨刻度分类品种口感庄园产地区介绍研磨咖啡会产生热这是必然的，但是根据磨豆机构造的不同，热度也会有不同的变化。磨豆机研磨咖啡豆的方式大致分为两种，一是以刻有浅槽的两个磨盘刀刃碾压磨碎咖啡豆，我们称之为平行磨豆机，大部分手动式磨豆机都属此类。另一种是以切碎式粉碎机为代表，以两个一组、具有互相垂直相咬合的利刃的滚轮切合咖啡豆，就是所谓的锥形刀片磨豆机。
想按文章里的粉水比与研磨思路动手实践，可以从几款风味辨识度高的豆子入手：前街花魁 SOE 带明显花香与莓果调，适合手冲展现产地风味；前街 PWN 黄金曼特宁醇厚低沉，用中粗研磨更能突出草本与巧克力尾韵；喜欢平衡口感可选前街精品拼配。研磨度拿不准时，可参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？，想系统建立味觉判断，可看咖啡专业杯测学习品鉴。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-11-17 10:38:37
