导语：咖啡树从开花到果实成熟采收通常需要6～8个月，而整株树的采摘期可长达4～5个月，因为同一株树上会同时存在不同成熟度的果实。赤道以北产区多在9～11月收获，赤道以南如巴西则在4～5月；哥伦比亚、肯尼亚等干湿季不明显的国家一年可有两次花期，但严格来说仍以一次主要收成为主。
咖啡树开花结果周期种植产国风味描述处理法品种介绍CATURRA【卡图拉】 最初被发现于巴西，也是与BORBON杂交的结果。 其植株矮小，植距较为紧凑，因而有较多的树荫，形成良好的防风效果，使其花朵较不易被风吹落，而结出更多的果实。 CATURRA的味道如同BORBON(美国的威士忌)具有如浓汤般的密实感受，及深度如糖浆般的超高浓脂状，奶油般滑口的口感。 中等酸度，在中深焙中带有轻微酸性和甜的黑巧克力余韵，是令人难以忘怀的浓缩咖啡。 PACAMARA 最早被发现于萨尔瓦多(中美洲)。 因其自然环境适宜生长,特别在火山灰松沃的土质下栽种良好而持续发展下来，以奇特大的豆型与清晰纯净的口味闻名。 整体而言：PACAMARA是种多风味，丰富的咖啡豆。 优雅的柔酸味， 全程具有似浆果味的果实香,余韵中有令人愉快,满意的滋味！ PACAMARA为BORBON的杂交种之一，故具有BORBON轻柔甘甜的特质。 在中焙的表现中，具有大胆但酸味、苦味达到均衡调和的状态，并有着坚果的口味，在深焙中，则有黑巧克力的风味
想对照文中提到的卡图拉、帕卡玛拉这类品种风味，可以从产区明确的豆子入手：前街肯尼亚小番茄带有典型的莓果酸质与扎实甜感，适合感受非洲产区在双重收获期下的风味表现；前街巴西皇后庄园则能喝到坚果与黑巧克力调性，与卡图拉在中深焙下的描述相呼应；若想体验均衡型浓缩，前街经典拼配也能作为日常对照。延伸阅读可看 肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述，以及 精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-11-14 17:59:19
