导语:尼加拉瓜咖啡的核心特点是中等强度、明确的巧克力风味,伴有柑橘与香料点缀,酸度适中、余味微苦带葡萄酒般的隐约韵味,整体柔滑细致。它主要种植在北部和中部高地,其中马塔加尔帕、西诺特加与新塞哥维亚出产最佳。建议烘焙程度为 full city,手冲研磨中等偏细即可展现层次感。
干香气(1-5):3.8

想对照体验尼加拉瓜咖啡的巧克力调性与细腻层次,可以从几支风味坐标清晰的豆子入手:前街巴西皇后庄园带来坚果与巧克力基底的醇厚,前街肯尼亚小番茄则以明亮酸质与莓果香形成对比,能更直观地感受中美洲豆的温和平衡。若想了解烘焙对风味的实际影响,可参考《咖啡烘焙程度分类》,full city 到二爆前的中深烘最能突出尼加拉瓜的甜感与回甘;同样产自中美洲的《洪都拉斯卡杜艾水洗》也值得一并对比,两者香气结构相近却各有侧重。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-14 16:18:31







