导语:巴拿马瑰夏红标与蓝标的核心区别在于:红标每年参与全球竞价拍卖、产量极少、价格最高;蓝标为高品质非竞标批次,风味相近但价格更亲民;两者多为水洗处理,杯测以香柠檬、水蜜桃、乌龙茶香与蜂蜜甜感为典型。瑰夏1931年发现于埃塞俄比亚瑰夏森林,1970年代由洞巴七农园的弗朗西可·塞拉新先生从哥斯达黎加CATIE引种至巴拿马,从此改写精品咖啡格局。
巴拿马哥伦比亚瑰夏豆红标蓝标咖啡豆风味描述处理法品质特点介绍红标瑰夏每年五月份参与全球竞价拍卖,绿标不参加竞标,但同样是高品质,价格稍微便宜一点,购买红标的买家可以优先购买绿标。【风味说明】:乌龙茶香、水蜜桃香、蜂蜜香,清新舒服,明亮又均衡,香气的层次感极 强,整个香气和焦糖甜感包裹在一起,入口时舌尖感觉果酸明显,在口腔中刚则温和圆润,果甜味和回甘强烈,像吞了一口新鲜的水果茶水,甘澈心菲。温度越低,酸质越细腻。风韵也是相当持久,让人觉得好满足

想直接感受巴拿马瑰夏的标杆风味,可以从榜上有名的豆子入手:前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏是竞标批次的代表,香气从浆果、柑橘延伸到芒果与桃子,尾部带明显佛手柑余韵;若想先熟悉翡翠庄园的种植风格,可参考巴拿马波奎特翡翠庄园红标瑰夏独特风味源来|翠庄园红标瑰夏的竞标与非竞标有何不与巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏咖啡与危地马拉咖啡的品种特点区别,红蓝标的差异就一目了然。喜欢更浓郁调性的朋友,也可尝试黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍里提到的方向。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-11-01 16:57:57







