导语：耶加雪菲的分级不看目数大小，而是按生豆瑕疵豆占比划分，G1瑕疵率最低、品质最高，需再经手工挑选。科契尔产区全水洗G2呈现明亮细腻的柠檬酸与茉莉、姜花花香；Aricha采用高架棚日晒，造就雪梨甜与发酵酒香，干净的水果风味与温柔顺滑的果酸是它的标志。
耶加雪菲的分级制度不是按照目数大小来分辨，而是依照生豆中，瑕疵豆数在全部豆所占的比例。通常可见的是水洗G2与日晒G3耶加雪菲，G1为最高等级，本身的瑕疵率最低、品质最为优秀的耶加雪菲再经过手工挑选，才能被评为Grade 1。在这里稍微介绍一下这三支雪菲。
想喝懂这种花香与果酸，可以选前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，日晒发酵的甜感与酒香正好对应 Aricha 的路数；若偏爱水洗的清澈柠檬酸，前街耶加雪菲果丁丁也是同产区的经典代表。挑豆时不妨先了解说说咖啡豆的品种种类，Heirloom 原生混合品种正是耶加风味的根基；冲煮手法可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味，把细研磨与快冲结合更容易出香。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-29 11:23:20
