导语：耶加雪菲 Kochere 水洗 G1 是一款以柠檬、花香与柑橘酸质为标志的埃塞俄比亚精品豆。它采用水洗处理，产自科契尔产区海拔 1600~1800 米，豆粒多为 16~17 目，属浅度烘焙。与日晒 G3 相比，G1 生豆成熟度更整齐，白色未熟豆极少。
熟豆比较，这个就比较明显了，日晒G3白色豆非常多，可以得出生豆中未成熟豆比较多，咖啡果采收是非常粗放，成熟和未成熟咖啡果混合在一起。而日晒G1的熟豆非常均匀，白色豆几乎可以忽略，农民采摘的是完全成熟的咖啡果，每课咖啡树上面的果实要分4-5次采摘耶加雪菲 G2 水洗
想喝懂这类耶加雪菲，可以从水洗与日晒的差异入手：水洗更干净、酸质明亮，日晒则甜感与发酵香更足，具体可参考肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述体会非洲豆的酸质风格。若想直接对比，前街耶加雪菲果丁丁与前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 分别代表水洗与日晒方向，也可阅读耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味调整冲煮参数。选购时可先看品种与处理法，再参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别建立风味坐标。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-25 18:05:14
