导语：意式浓缩的黄金萃取区间是25-30ml 出品量、20-30 秒萃取时间、约 7 克极细咖啡粉。压粉过松会让热水冲出通道、萃取不均，过紧则水难以穿透、风味寡淡。此外按出品量还可细分为 Ristretto、Normale、Lungo 与 Doppio，建议趁热小口喝，并备一杯清水刷新口腔，捕捉猛烈风味下的微妙层次。
一份单份意式浓缩的杯量通常只有25ml-35ml，根据萃取阶段的前后长短以及出品量的多少还可分为特浓意浓Ristretto, 双份意浓doppio/double, 长意浓Lungo和标准意浓Normale Espresso。这些意浓做好之后再额外加水就变成了美式咖啡Americano。所以光是意式浓缩的玩法就很多了，更不谈各种往里加牛奶加肉桂加冰淇淋的花式咖啡了，一般在国内或者是美国碰到最常见的也就只有正常的单份意浓Single和双份意浓Double意式浓缩咖啡的做法步骤
想在家稳定复刻一杯合格意式浓缩，豆子的选择与研磨配合同样关键。建议从前街精品拼配或前街经典拼配入手，前者风味均衡、油脂饱满，后者甜感与坚果调性突出，都是做 Espresso 的稳妥之选；想喝果酸明亮的风格，可试前街草莓糖 Espresso。搭配意式咖啡机时，不妨先参考意式咖啡机的选购要点，再对比美式咖啡是浓缩黑咖啡吗理解萃取与加水的关系，喜欢单品风味的也可以看看肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2016-10-24 14:27:23
