导语：多米尼加咖啡整体清新淡雅、酸度极佳、香味怡人，是加勒比海值得一试的优质咖啡。高地种植偏酸、滋味丰富，低地种植较不酸、口感平顺；多数采用水洗法处理，比干燥法保留更多原味，香气纯正柔和；以圣多明各和巴尼出产的咖啡最具代表性，颗粒饱满、果香隐隐、余味柔滑。
多米尼加位于中美洲的伊斯帕尼奥拉(Hispaniola)岛，就在马丁尼克岛上方。多米尼加占有伊斯帕尼奥拉岛右半三分之二的面积，另外西边三分之一则为海地的领土。其拥有丰富的天然资源，盛产咖啡、可可、柑橘、香蕉与花卉。近年来咖啡在该国国内农业生产总值中排名第二，仅次于稻米，系该国重要经济作物。多米尼加咖啡和波多黎哥及牙买加咖啡一样都是加勒比海咖啡，有着类似的品质，但没有那么有名，主要是因为咖啡处理的方式而不是咖啡浆果品质的问题。多米尼加的咖啡分高地种植及低地种植，口味上也略不相同。高地种植的偏酸，但滋味较丰富；低地的较不酸，口感较平顺一些。
与海地生产的咖啡不同，多米尼加共和国种植的咖啡大多数都被洗过，这也是高品质的象征。米尼加咖啡使用的是水洗法处理咖啡豆，这样处理过的咖啡豆品质更有保证。用水洗法处理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香气纯正而柔和。
多米尼加咖啡以清新淡雅的加勒比海风格见长，若你喜欢这种酸质明亮、香气柔和的路线，前街肯尼亚小番茄、前街耶加雪菲果丁丁都能带来相似的果汁感与干净余韵；若想对比醇厚低酸的风格，可参考苏门答腊曼特宁咖啡豆和哥伦比亚咖啡豆特点区别 风味口感 适合人群饮用，而偏爱明亮莓果调的还可看看肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-10-21 17:13:57
