导语：秘鲁咖啡整体风味以柔和顺滑、酸甜平衡著称，常带有坚果、焦糖与柑橘类果酸，醇厚度中等偏低。最出名的产区是中部的婵茶玛悠与南部的库斯科，北部还盛产树荫种植的有机咖啡。树荫慢熟让豆子积累更多天然成分，甜感更佳、咖啡因含量更低，是性价比很高的中美洲风格精品豆。
秘鲁位于南美洲西部，海岸线长2254公里。安第斯山纵贯南北，山地占全国面积的１／３，属于热带沙漠区，气候干燥而温和。秘鲁咖啡大多是种植在安第斯山脚下，这里盛产的都是品质传统的中美洲顶级咖啡豆。
秘鲁咖啡豆，以中部的婵茶玛悠与南部的库斯科两地所产的咖啡豆最为出名，此外，秘鲁北部也有一些地区出产特色的有机咖啡。有机咖啡采用的是在树荫下种植出的咖啡豆。虽然在树荫下种植的方法使得咖啡豆产量不高，但是其品质却可达到极品咖啡的水准。这是由于能遮荫的树下可以减缓咖啡树的成熟，帮助咖啡充分的成长，使其含有更多的天然成份、孕育更上乘的口味，并减少咖啡因的含量
想对比秘鲁咖啡的柔和口感，可以试试前街牙买加蓝山一号，均衡圆润、酸甜协调；喜欢醇厚一点的，推荐前街PWN黄金曼特宁，草本与黑巧克力调性明显。两者的品种与风味差异，可以参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。选豆时注意烘焙日期，5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2016-10-15 15:42:02
