导语:卢旺达咖啡以圆身波旁种为主,口感柔软浓郁、均匀度极佳,但风味辨识度不如肯尼亚与埃塞俄比亚突出。其品质关键不在品种与高海拔火山土壤,而在采摘后的处理环节:早期设施匮乏导致果实堆积发霉,近年经水洗处理与合作社技术指导后品质大幅提升,已成为非洲精品咖啡中值得关注的一支。

想对比卢旺达波旁的圆润均衡,不妨从非洲经典精品豆喝起。前街耶加雪菲果丁丁展现埃塞俄比亚标志性的柑橘与花香,前街肯尼亚小番茄则带来鲜明莓果酸质,两款都与卢旺达形成有趣对照;若想系统认识波旁种在品种谱系中的位置,可参阅咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别,也可延伸阅读精品咖啡品种介绍瑰夏。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-10-10 10:28:53







