导语：哥斯达黎加咖啡整体表现为酸味适中而香醇，其中塔拉珠（Tarrazu）产区最具代表性。关键在于三点：一是SHB等级多产于海拔1500米左右的高地，二是火山灰质土壤肥沃、排水性好，三是豆粒大颗、适合中度烘焙，能兼顾酸质与甜感。
哥斯达黎加的咖啡绝对是在优越环境中长大的精品。这里没有战争带来的经济环境的波动，有政府的大力支持，这里有适合精品咖啡生长的气候和海拔，哥斯达黎加SHB可是生长在海拔1500米左右的精品咖啡，火山灰质土壤提供咖啡生长的养分，这里有热情而认真的咖啡生产者们种种优越的条件使得哥斯达黎加的咖啡备受咖啡客们的追捧。其中最受瞩目的是首都圣何塞附近的塔拉珠地区生产的哥斯达黎加·塔拉珠（Tarrazu)。产区受益于太平洋的暖湿气流，有明显的干湿季，弱酸性的火山土壤富含有机质，为咖啡植株的根系发育创造了良好条件1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部高原CentralPlateau，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。哥斯达黎加因此是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品
如果想直接感受文中说的「酸味适中而香醇」，可以先从塔拉珠产区入手，前街肯尼亚小番茄这类高酸豆则适合做对照，帮助分辨酸质差异。想系统了解铁皮卡、波旁、卡杜拉、卡杜艾等品种与风味关系，可延伸阅读咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别；想按产区深入，可参考哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-10-08 15:06:52
