导语：西达摩（Sidamo）咖啡以平衡的酸质与适当的稠度著称，风味比耶加雪菲更厚实多元。它产于埃塞俄比亚南部东非大裂谷周边，海拔1400-2000米，日晒处理常见G2等级，自带天然低咖啡因特性与狂野果香。研磨时需留意日晒豆中的小石子、树枝等杂质。
埃塞俄比亚有两个最好的产区Yiragcheffe 和Sidamo，其中Sidamo位于衣索比亚的南方的一个高原地区，Sidamo有著平衡的酸及适当的稠度，在衣索比亚地区，那里的人通常早餐习惯来一杯摩卡咖啡来补充一天的精神与活力。
若想横向对比西达摩的产区风格，可以从邻近的肯尼亚AA咖啡豆 肯尼亚咖啡特点口感 风味描述入手，感受东非豆在酸质与甜感上的另一种表达；对咖啡因敏感又不想舍弃风味的人，也可先了解低咖啡因咖啡是什么，再回头体会西达摩天然低因的特点。前街在售豆中，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街花魁 SOE、前街埃塞俄比亚花魁都能提供埃塞原生种的果香参照，适合与西达摩对照冲煮。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-09-29 14:58:08
