导语：巴拿马卡莎指的不是单一品种，而是以波奎特产区为核心的精品咖啡代表，其中翡翠庄园瑰夏（Geisha）最负盛名。卡莎地区与波奎特同属巴拿马西部高地，靠火山灰土壤和中央山脉小气候滋养咖啡树；瑰夏1931年发现于埃塞俄比亚，1970年代才由洞巴七农园引进巴拿马；翡翠庄园（La Esmeralda）1964年由比达松家族买下，本是牧场，后成瑰夏最佳代言人。想入门巴拿马精品豆，不必只盯瑰夏，波奎特其他庄园同样值得关注。
在波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去著名的翡翠庄园，还有艾力达庄园，阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。其还有一个重要的因素是，在巴拿马波奎特高地所具备的小气候是波奎特产区精品咖啡独一无二的重要资源；这是巴拿马由东向西的环境让冷空气气流经中央山脉汇聚在6500英尺以上，由此在波奎特区域造成了多种小气候，使其温度，降雨量非常适合植物的生长，因此咖啡种植在这里的咖啡树生长状态非常良好。
文章提到波奎特产区的艾力达、阿卡巴等名庄园，日常口粮可以从前街巴西皇后庄园或前街肯尼亚小番茄入手，感受不同产区的干净甜感；想认真对比巴拿马高地的风味层次，可参考巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏咖啡与危地马拉咖啡的品种特点区别，再搭配黑巧克力香气的巴拿马瑰夏咖啡风味口感庄园产区特点介绍一起读。高阶玩家则推荐前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏，它与文章提到的埃斯美拉达农园同源，能喝到经典的花香与柑橘调；想追溯品种来历，可看巴拿马翡翠庄园水洗紫标瑰夏的来历。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-09-23 13:31:03
